开春这几类蔬菜别种得太早，开春种菜需要注意什么

近期随着温度逐渐回升，农户们也逐渐开始进行一些蔬菜种植，但也不是每种蔬菜都适合在开春种植的，有一些不耐寒的蔬菜，在开春时段种植这类蔬菜容易出现烂根缺苗的情况，因此，下面跟着南繁综合创新服务平台一起来了解一下，开春哪些蔬菜不适宜种植。

1、黄瓜

黄瓜根系较弱，需要在温热的气候环境下种植，种植黄瓜的地块要透气性强，且土地疏松，才有利于黄瓜的生长。种植黄瓜还需要勤浇水，施肥除了施基肥外，还要合理使用叶面肥，保证黄瓜生长过程中有充足的营养。黄瓜茎叶生长速度较快，要定时对茎叶进行摘心，打杈等工作。成熟后黄瓜要及时采摘，但采摘过早产量不好，采摘过晚黄瓜会老，因此采摘一定要看准时间。

2、菜豆

菜豆播种一定要选择粒大饱满，无病虫害的种子，播种后一定要施够底肥，避免出现湿冷烂种的情况，且一定要适量浇水，让土壤保持湿润。菜豆是矮生植物，生长速度很快，种植50-60天就可以收获，菜豆如果不及时收获，口感就会老化，因此一定要及时采摘。

3、番茄

番茄也是需要在温热的环境下种植，不能受寒冻，且种植番茄需要充足的光照，番茄才能长得好。番茄的侧枝生长较快，容易遮挡阳光且消耗养分，造成植株之间通风透光性弱，侧枝一旦生长到5-6厘米，就要及时摘除。种植期间还要提升植株的病虫害抗病能力，及时防治出现的各类病虫害，做好水肥管理。

4、辣椒

辣椒是我们日常生活中常见的菜品和调味品，辣椒也是喜温作物，耐寒性差，种植太早霜冻灾害频繁出现，会导致植株长势较慢。种植过程中要勤浇水，保持土壤的湿润度，坐果前应适当进行追肥。种植出的辣椒颜色变深，且质地较硬就可以进行采摘。需要注意的是，前期的辣椒要尽早采摘，否则会影响后续的产量，已经发硬，或者感染病害的果实更要尽早摘除。

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