临近春节,河北省衡水市故城县郑口镇刘堂村村民田艳更加忙碌了。凭借专业的面点技术,她将一块块柔软的面团,变为了造型各异的创意花馍。
“金龙送福”花馍(齐红雨 摄)
花馍造型(齐红雨 摄)
为迎接龙年的到来,田艳专门设计蒸制了带有“龙”元素的花馍,“金龙送福”“龙年大吉”……形态各异、喜庆吉祥的花馍传递着浓浓的年味儿。
“龙年大吉”花馍(齐红雨 摄)
田艳制作的花馍,和面时会利用南瓜、菠菜、胡萝卜等蔬菜作为天然颜色,力求健康美观。发酵、揉面、捏花、蒸制,每一道工序都精益求精。
刚出蒸屉的“龙头”花馍(齐红雨 摄)
“‘龙年大吉’系列龙馍,寓意新的一年国泰民安、喜庆吉祥。过大年,要传递传统的年味儿和新春祝福,祝愿咱们老百姓的日子蒸蒸日上,越来越幸福。”田艳说。(齐红雨)
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