快来河南打卡吧！说说河南的“四大古都”那些特色美食

最近河南文旅真可谓“上大分”了，在其官方账号上每天大量发布视频，而且还使出了“美男计”，吸引“南方的小土豆”们前来河南打卡。

当然河南的自然不是自吹自擂，毕竟一部河南史就是半部中国史，然而河南除了历史和景色外，其实其各地的美食也是各有特色。

今天我们就先来说说河南的“四大古都”各有特色的美食。

洛阳

来到洛阳 “穿汉服”、“踏龙门”，如若梦回大唐一般，让人徜徉在历史和现实之间。

其实洛阳还有一大特色，那就是“汤多”，牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、豆腐汤、杂肝汤、不翻汤等等，五花八门的汤，让你品都品不完！焦黄酥脆的油旋、饼丝配上各式的汤定会让你在寒冷早晨获得满满的幸福感，在这里有个小秘密悄悄告诉大家：那就是洛阳的汤管饱，喝完可以免费添汤！

如果你问在洛阳可以吃到唐朝的美食吗？那是必须安排的，洛阳水席便是其代表，前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾共24道菜，冷热、荤素兼有，尤其是其中的牡丹燕菜，据说是为女皇武则天专门研发的。

开封

来到开封“逛清明上河园”、“爬开封铁塔”，宋朝的繁华可见、可闻、可感！

那来到开封要尝一尝哪些美食呢？

“第一楼”的灌汤包自然少不了，皮薄馅嫩，酥软松润，鲜香浓郁，尝一次定会让你终生难忘。听说小笼包早在宋朝时期就已经出现，不过当时是用大笼蒸的，后来为了方便食客，改成了小笼蒸制。

除了小笼包，开封还有外焦里嫩的双麻火烧、口感醇香的桶子鸡、汤汁浓郁的羊双肠汤、做法别致的大刀面等等。

安阳

“一片甲骨惊天下，三千年前是帝都”，来安阳寻红旗渠精神的发源地、探中国文字的起源，赏太行别样的美景，真是不虚此行！

到安阳，但凡一个本地人都会推荐你吃一碗【扁粉菜】，虽然其看起来其貌不扬，但是高汤打底、配以宽厚的粉条、白嫩的豆腐和新鲜的血糕，再加一点青菜，味道却是“真中”。

早餐吃过扁粉菜，午餐必须来一碗“安阳烩菜”，无论婚丧嫁娶，还是招待贵客，烩菜都是安阳人少不了的美食，虽然做法简单，但是味道却是“超过一桌宴席”，因为在安阳很多人宁可不吃宴席，也要吃一碗“安阳烩菜”。安阳烩菜里面可谓食材丰富，猪肉、海带、时令蔬菜、鱿鱼等海鲜，豆腐等等，关键必须配上安阳特有的“皮渣”，不然吃的“真不得劲”。

当然安阳还有老字号的道口烧鸡，香酥软烂的扣碗酥肉、味道浓郁的内黄烧灌肠等等。

这座和铁路结缘的城市其实也有历史，巩义的康百万庄园，登封的少林寺等，哪个不是响当当。

来到郑州必须尝一尝羊肉烩面，浓郁洁白的汤汁，口感劲道的面条，再加上味道鲜美的羊肉和各种配菜，必然会让你一饱口福。焖饼很多城市都有，但郑州的葛记焖饼却更有特色，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成，使你吃你来满口都是肉味，而且还不油腻。

河南的美食虽没食南方菜的婉约，没有东北菜的豪爽，但它用一个“中”迎合了全国人民的口味，让人流连忘返。