夜晚的麦穗堆旁,有一个水乡街市
爷爷的仓库里,藏着一张神奇地图……
孩子的世界很小
爸爸妈妈、学校和家,几乎就是全部
孩子的世界很大
他们的想法,有时连浩瀚宇宙也装不下
他们的小脑袋里,都在想些啥?
孩子们的“小作文”系列
让我们一起走进孩子的世界
磨豆腐
民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐”。腊月二十五,我和爸爸一起回到了许久未回的老家。奶奶见到我高兴地说:“皓皓,你来的正好,快来和我一起磨豆腐。”“好呀!”我激动地说。
说干就干,我撸起袖子,抓了几把金灿灿的豆子放到石磨上,给豆子去壳。因为奶奶说,这样做出来的豆腐更嫩、更滑。然后,我把去了壳的豆子浸泡在水里。奶奶说,要等上八小时才能进行下一步。八小时好长啊,我时不时地去看钟表,摸摸水里圆鼓鼓的豆子,一小时、两小时......“八小时到了!”我兴奋地喊道。此时的豆子比原先胖了许多,柔软了些,颜色也成了浅黄。
一切准备就绪,我摩拳擦掌,准备开干。我把泡发好的豆子捞出来放到石磨里,慢慢转动石磨,豆子渐渐变小了,奶白浓稠的豆浆开始流淌出来。过了半个多小时,我的手都起泡了,心想:磨豆腐要一直重复一模一样的动作,真是无聊又漫长啊!“我不想磨了。”“再坚持一会儿,马上就可以吃到美味的豆腐了。”奶奶在一旁鼓励道。想到能吃上可口的豆腐,我振奋了下精神,继续坚持下去,最后总算磨好了。我把磨好的豆浆倒入锅里,然后加入盐卤。在加盐卤的时候, 我一个不小心,手差点被溅起的豆浆烫到。
“哥哥,豆腐什么时候好呀?”妹妹心急地问我。“心急吃不了热豆腐,再等一会儿。”“好吧。”妹妹失望地回答。
我在奶奶的指导下,将经过多道工序的豆浆倒入模具中,盖好板,把水分压出来。之后就是等待豆腐凝固成型。终于,功夫不负有心人,新鲜的豆腐出炉了。看着眼前这盆嫩滑的豆腐,我才知道它的来之不易。
奶奶说,以前有句俗语:“世上三般苦,撑船、打铁、磨豆腐。”可想而知,磨豆腐是一项艰苦的工作,但当收获成果时,会感到十分欣慰,觉得之前的努力都值得!通过磨豆腐,我深刻体会到:做任何事情都要坚持不懈,不轻言放弃,才能收获成功。
上海市宋校嘉定实验学校 姚宇皓
指导老师:朱淑敏
来源:上海市宋校嘉定实验学校
编辑:武利荣
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