2月7日,春城晚报-开屏新闻记者从云南省市场监管局获悉,为进一步规范腌腊肉制品市场销售行为,确保春节期间食品安全,该局近期组织开展了市场销售腌腊肉制品排查整治专项行动。
全省各级市场监管部门聚焦车站、机场、高速公路服务区、旅游景区、庙会等人流聚集区,以批发市场、商场超市、“展销会”“年货街”“美食街”等为重点场所,对市场销售腌腊肉制品经营者进行全面摸排。重点检查经营者是否索证索票、是否明码标价、是否规范使用标识标签、是否存在虚假宣传等行为,督促腌腊肉制品经营户落实主体责任。严厉查处生产经营未标明厂名、厂址、生产日期、保质期的牛肉干制品及不符合国家食品安全标准的牛肉干制品,严厉打击无证无照经营、违法违规分装牛肉干、掺杂掺假、以假充真、冒充品牌等行为。
截至目前,全省共检查农贸市场528个、小作坊480户、腌腊肉制品生产经营主体4520余户、餐馆14400余户,约谈生产经营主体3200余户,发放《告诫书》1.5万余份,签订《承诺书》7600余份。
云南省市场监管局将持续加强市场销售腌腊肉制品质量安全监管,加大对腌腊肉制品生产经营主体风险隐患排查力度,严控食品安全风险,全力守护人民群众“舌尖安全”。
春城晚报-开屏新闻记者 王磊 文 供图
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