柳州螺蛳粉在纽约时代广场亮相
2月9日，除夕夜，写着“柳州螺蛳粉畅销全球”“小米粉 大产业”等内容的拜年广告，出现在美国纽约时代广场LED一号屏上，吸引到不少人的目光，熟悉的汉字也牵动了海外游子的思乡之情。
据了解，这是柳州知名品牌螺霸王代表柳州螺蛳粉做的高识别地标性品牌推广，该品牌已连续三年春节在纽约时代广场“刷脸”，向全球华人华侨拜年。
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刷屏柳州人的网红螺蛳粉
2021中国农历除夕夜，螺霸王首次登上纽约时代广场。一夜之间，“螺霸王”三个字便刷屏了柳州人的朋友圈。
作为走出国门的柳州品牌代表，螺霸王也让很多柳州人感到自豪，来看看南国今报后台粉丝们的留言：
南国今报网友留言
没想到，今妹还没来得及打卡“柳约”三件套，柳州螺蛳粉本尊都登上纽约时代广场了，要不怎么说柳州螺蛳粉自带流量呢，瞧瞧这火爆程度！！
博主@曾芋圆，博主@谷川枫
2023年，柳州螺蛳粉远销全球20多个国家和地区，全年实现螺蛳粉出口3167.1吨，同比增加19.4%；出口货值8727.2万元，同比增长28.5%。
而作为较早一批制作预包装螺蛳粉的品牌，螺霸王也是早就名声在外。目前，螺霸王2024年的海外订单量已经超过100万美元，比去年增长了42%。
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沉下来：坚持高汤熬煮，选用本地食材
螺蛳粉作为柳州本土地道美食，酸、辣、鲜、香的口味，吸引着无数游客慕名而来。而在此之前，很多外地朋友接触到的都是袋装螺蛳粉，灵魂酸笋加上螺蛳红油汤，一直在挑逗着吃货们的味蕾（尤其是深夜）。
多年以来，螺霸王一直致力于将柳州的地道螺蛳粉，传递给更多人。从执行柳州螺蛳粉行业的生产水准，到自建原材料腐竹、鹌鹑蛋、米粉加工厂，螺霸王始终注重新品研发、新技术应用，严格工艺管控，加强品牌建设。
作为柳州螺蛳粉龙头企业，螺霸王持续深耕柳州本地供应链，拥有大米基地、豆角基地、酸笋基地、螺蛳养殖基地、50万羽鹌鹑养殖基地、160万棒木耳基地等，拥有完整的螺蛳粉产业链。
从源头到餐桌，螺霸王严控每一个环节，并成为了少数拥有欧盟出口资质的螺蛳粉企业。
螺霸王的螺蛳汤沿用老柳州人制作螺蛳粉的传统配方，精选自养的石螺，加上新鲜大骨和十三香，文火慢熬4个小时以上，以“三碗螺蛳一碗汤”的标准出品，撕开袋子就能闻到鲜香味。
配菜里的腐竹、酸豆角和酸笋也都是“柳产”的本地食材，酸笋、酸豆角都是使用特制工艺腌制，做出地道柳州味，还避免了长途运输中可能出现的食材损耗和变质等问题。
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走出去：远销海外，获外国友人认可
2024年，螺蛳粉在海外市场依旧火爆，华人超市里也是经常卖断货。
“以前北美市场的消费群体大多是中国的留学生，但这两年螺蛳粉外籍消费者的比例在逐年上升。”广西螺霸王食品有限公司海外事业部总经理欧皓轩介绍道。
广西螺霸王食品有限公司海外事业部总经理欧皓轩
根据螺霸王海外订单数据显示，2023年螺霸王合计出口超200批次、货值近5000万元。美国本土消费者的占比，从最初的1%上涨到了12%，这也说明螺蛳粉的美味，已经走出了国门，得到了外国友人的认可。
其实，柳州螺蛳粉能够畅销海外，获得这样的成绩并不是一蹴而就的。2016年，螺霸王参加广州交易博览会。在展会中，柳州螺蛳粉吸引了许多海外经销商的兴趣，螺霸王收获了大量的订单，并开启了走出国门的第一步。
螺霸王在展销会上
广西螺霸王食品有限公司的海外事业部主管陈梓豪介绍道：“我们覆盖的国家，除了东南亚的新加坡、马来西亚等国家，还包括北美洲的美国、加拿大，欧洲的德国、意大利等，共有40多个国家和地区。螺霸王品牌多年来一直在提升自检自控能力，严格把好出口质量关。”
目前，螺霸王企业入驻的跨境电商平台多达12个，也就是说，只要快递能到的地方，就能吃上螺蛳粉。
后记
现在，柳州螺蛳粉已经从地方小吃发展成一个销售收入达到数百亿元的全产业链的大产业。
尽管“粉香不怕巷子深”，但想要脱颖而出，创新的脚步不能停。
螺霸王不断拓展，通过建设产业园，发展工业旅游、开发文创产品、参加国际展会等渠道，扩大螺蛳粉的“吸粉”能力，我们希望，小小的螺蛳粉，走向更广阔的天地。
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