广西
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2024，我们一起寻味浦北
-你忘不了家乡的年味-
人间烟火气，最抚凡人心。一年到头“烟火气”最重的时节，也无外乎春节前后的日子。随着大街小巷的灯笼挂起，红色渐渐点缀街头巷尾，家家户户飘散出的浓浓香味和那欢乐的笑声，那就是浦北幸福的年味。浦北县融媒体中心将以图文、短视频等形式推出“年味·幸福里的浦北”主题宣传——长寿美食篇。
新年的重头戏
就是一家人团团圆圆
一起吃鱼
寓意连年有鱼富足美满
鱼在浦北人的手里
总能翻着花样做出来
而在南流江畔
石埇酸甜鱼的做法也为食客所青睐
酸酸甜甜
特别开胃解腻
石埇镇
位于浦北县南部南流江畔
境内又属南流江水系
单是大型水库就有好几座
所以“鱼”自然而然就成为了
当地制作特色美食的必选食材
“酸甜鱼”就是其中一道
酸甜鱼
是一道由草鱼制作而成的
外酥里嫩，酸甜可口的开胃美食
外皮酥脆，鱼肉香嫩
浇上酸甜入味的酱汁
一口下去
别提多幸福了
鱼皮软韧有嚼劲，鱼肉酥脆
酸酸甜甜的酱汁，配白饭刚刚好
这个春节里
你是否准备了一道酸甜鱼
和家人一起分享这份快乐呢？
记者丨王振钊 通讯员 韦立俊
编辑丨吴小凤
校 对丨梁德艺 宋一强
审核丨王振钊
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