美食，望文生义就是甘旨的食品，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。真实美食是不分贵贱的，只需喜爱吃的，都能够称之为美食。我国素有”烹调王国“这个美誉。在我国这个大家庭里，我们有五十六个大家庭，每一个家庭都有特色美食。
鱼在印度是很甘旨的食物。想吃鱼就要去买，如果不想买或许买不起就要自己去抓鱼。在一些接近河流的印度村庄，人们会运用各种方法捕鱼，有的用渔网捕鱼，有的用纱丽来捕鱼。纱丽的空地十分小，比所谓的“绝户网”还要小，所以大鱼小鱼都逃不掉。
看这河水有多黑
印度其实是一个十分缺水的国家，特别是内陆一些当地，河流很少，就算有河流通过河水也十分脏，河里什么都有，各种日子垃圾，乃至各种排泄物，但印度人好像并不介怀，只需河里有鱼他们就会天天去，那相当于免费的食物，谁捕到就是谁的。
在印度，烟熏鱼是一道十分有名的传统美食，主要是在印控克什米尔区域，当地人一般会在冬季的时分制作这一道美食，在我国也有熏鱼，不过并不是用烟熏，其实是相当于卤，滋味很不错。
印度农妇对于做这种熏鱼可谓是十分娴熟，此刻她正在往熏鱼上撒一些调料。
烟熏鱼的制作现场，上百条熏鱼一同被熏烤。
在这个过程中，还要不断的翻鱼，这个烹饪现场也很原生态啊。
这就是制作完成后的鲟鱼，据说是外焦里嫩，不知道滋味怎么样。
印度吃货最喜爱的一种鱼，让网友置疑人生
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