北京
咸鸭蛋很多人都爱吃，平时自己也会在家腌制咸鸭蛋，那腌制好的咸鸭蛋知道怎么保存吗？有人说直接生的保存，也有说煮熟了保存。那么咸鸭蛋保存需要煮熟吗？今天就来研究一下。
一、咸鸭蛋保存需要煮熟吗
可以不需要
咸鸭蛋可以不需要煮熟保存，生的就可以直接保存了。不过生的保存的时候要注意方式方法，应该放在通风阴凉处保存，避免阳光直射，同时注意存放咸鸭蛋的陶罐的密封性，不要有生水进入罐中，这样保存的时间可以久一些。当然也不是不能煮熟，煮熟后的咸鸭蛋保存也是可以的，就是存的时间不是很久。
二、咸鸭蛋应该如何保存
1.低温冷藏保存
咸鸭蛋生的可以直接放入冰箱进行低温冷藏保存。注意在存放的时候，要把咸鸭蛋放在密封的保鲜盒里或者是干净的保鲜袋当中，保证咸鸭蛋不会变质串味。冰箱温度不能太低，4度左右就可以了，存半个月左右基本上没问题。
2.常温保存
腌制的咸鸭蛋其实并不容易坏，所以可以常温保存，保存的时候不要阳光直射，周围保持空气流通，这样能够很好的保存咸鸭蛋。注意保存的时候，不要有生水进入罐子当中避免细菌侵入，导致咸鸭蛋的变质。这样的保存方法可以存放2-3个月是没有问题的。
3.煮熟保存
腌制好的咸鸭蛋还可以把它先煮熟，然后将煮熟的鸭蛋表面的水分擦干净，放入漏空的篓子当中进行保存，可以放冰箱，也可以直接在室外保存。如果煮好后发现蛋壳有破损，那就必须放入到冰箱进行冷藏保存，防止发生变质。
关于咸鸭蛋保存需要煮熟吗这个问题，已经给大家比较准确的答案了，所以在存放咸鸭蛋的时候，可以直接生存。希望今天跟大家分享的关于咸鸭蛋的存放方法能够给大家一定的帮助。
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