河北
满满的“购物车”，新鲜多样的民俗活动，刚刚过去的春节假期，怎一个火字了得。在有着“中国樱桃之乡”美誉的秦皇岛市山海关区，新鲜上市的大樱桃也抢抓春节消费档火了一把，每斤卖到200元还是供不应求。原本五六月份才上市的大樱桃抢“鲜”秘诀是什么？记者来到了秦皇岛市山海关区的一家大樱桃园。
一颗颗圆润饱满的大樱桃缀满枝头。长城网·冀云客户端记者 郭政 摄
2月19日，春寒料峭，大地还是光秃秃一片。可推开樱桃大棚的门，满眼的生机扑面而来。一簇簇红彤彤的果实挂满枝头，大樱桃盛宴早已拉开了帷幕。大樱桃种植户张树秋的这3亩多大樱桃树元宵节期间果实就能成熟，预计产量两三千斤，节日期间价格高，收入能达到四十万元。大樱桃的抢“鲜”秘诀到底是什么？张树秋给记者解了惑，“休眠早，升温早，大樱桃在这期间就返色了，熟了。”
诱人的大樱桃掩藏在绿叶间。长城网·冀云客户端记者 郭政 摄
大樱桃树在7.2摄氏度以下就进入休眠期，根据品种的不同，需要冷休眠500到1000个小时积累营养。之后，温度上升，大樱桃树就开始发芽、开花、结果。要想抢“鲜”，就要让大樱桃树“住”在冷棚里。冷棚里的制冷设备能够降低大棚温度，让大樱桃树在上一年9月就开始休眠。早休眠，早成熟。温度，是山海关的大樱桃可以提前到2月初成熟的关键。
春节上市的大樱桃销售一空，元宵节上市的大樱桃订单也已排满，记者问张树秋接下来大家是不是能歇一歇了，张树秋连连摆手，“忙不完，根本忙不完。”
张树秋带记者来到了不远处的另一个暖棚，里面又是另一番景象。还没返色的大樱桃像一串串绿宝石沉甸甸，工人们正忙着疏果，把畸形果、小果和细弱枝上过多的果实都摘掉，这样才能保证大樱桃的品质。工人告诉记者，“快啦，这批大樱桃三四月份就能上市了。”
工人正在大棚内疏果。长城网·冀云客户端记者 郭政 摄
为了延长大樱桃的销售期，山海关区的种植户用上了冷棚、暖棚等设施。冷棚里的大樱桃2月份成熟；暖棚里的大樱桃3、4月份成熟；春棚里的大樱桃5月份成熟；到了6月份，大地里的大樱桃就上市了；即使到了多雨的7月份，还有遮雨棚里的大樱桃给大家尝鲜。梯次种植的布局再加上不同成熟期大樱桃品种的配合，延长了山海关大樱桃的赏味期，也让种植户的收入节节攀升，一亩大棚能挣10万元。
盛开的大樱桃花散发出淡淡芳香。长城网·冀云客户端记者 郭政 摄
“山海关大樱桃”是由国家知识产权局批准的地理标志商标。山海关区属于临海丘陵地带，气候和土壤条件非常适合大樱桃生长。自1985年起，山海关区就引进栽种大樱桃。目前，大樱桃栽植面积达3万亩，年产量超过2万吨，产值达到4亿元。露地大樱桃为主，错季大樱桃为辅，大樱桃种植已经成为山海关区的规模化优势特色产业和富民产业。
大棚里，记者还遇到了秦皇岛市大樱桃产业协会会长蔡德宽，说到“咋让大樱桃这个富民产业一直富下去”这个话题，他带记者去看了他的“宝贝”，大樱桃新品种“俄罗斯八号”，“正常的大樱桃树八年才能达到丰果期。这个品种第二年就结果，四年进入丰产期。并且果实成熟后有手表表盘那么大，颜色也漂亮，带有独特的果香。”
大樱桃已经成为山海关农民的“致富果”。长城网·冀云客户端记者 郭政 摄
蔡德宽还告诉记者，山海关区的大樱桃栽种面积已经接近饱和，只有更新品种，提高种植技术，做到精细化管理，规模化种植，多元化销售，才能推动大樱桃产业再上一层楼，让山海关的大樱桃一直红下去。
来源：冀云
编辑：崔婷婷 编审：高源
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