致所有烘焙人 | 烘焙并不是想象的那么简单！

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玩个烘焙真不容易啊，

你以为随便往那一站，

鼓捣一下面团就能放进烤箱了？？

那你就大错特错了，

事实永远不是你想象的那么简单！！

数学得过关

首先你得数学好，不然连个烘焙百分比都看不懂！

例如家里没低筋面粉了，怎么办？

用高筋面粉开出来呗，高筋面粉与玉米淀粉以1:1的比例即可勾兑出低筋面粉了，如果你的数学不好的话，也就只能呵呵了……

几何还得会

你得几何好，不然不同的

模具让你换算一下配方你都不知道体积怎么算。

6寸的份量跟8寸的份量区别有多大，你知道么，你会算你才知道它们相差1.97倍！！

物理还得懂

你得懂点物理，知道蛋白体积膨胀的原理。

不然你就只会在失败的作品面前默默吐槽：为啥我的蛋糕会回缩捏……这是为啥啊……

化学还不能缺

化学必不可少，你得像做实验一样地严谨。

不要以为三五克的份量不重要就把它扔了，到时候做出一坨不明物体你就哭都来不及了。看看下面出来成品，就知道你的化学水平堪忧啊~

拍照还得拿得出手

摄影你得学吧，不然做的再好也拍成烂菜。

没有一定的拍摄技术你能拍好？？

美术更不可缺

美术更是基本功，同样的东西你得给鼓捣出美感也是不容易。

为什么人家的装饰蛋糕裱花那么漂亮？？那是因为人家美术好啊！！假若连美术都不懂，又怎么能做得出漂亮的蛋糕呢？

体育不能差

体力很重要啊，材料放在厨房的某个角落里，你得爬上爬下地拿，还得搞个俯拍什么的，腰骨少点劲儿都不行啊！

如果你要做烘焙，

不要以为烘焙都是一次能成功的，

要做好失败的准备。

烘焙都是在不断练习中不断改进，

有可能会因为手法、材料比例、

烤箱温度偏差、方子等问题，造成失败。

所有的成功都是在试错和改进中进行。

很多人只看到了这样美美的蛋糕，

却不知道这背后是付出了心力才做出来的。

不要以为烘焙是一蹴而就的，

你看到的每一份烘焙作品的成功背后

都有反复的试做和改进！

最后你还得有超强大的内心，

面临一次次的失败打击，

重新来过，向着伟大的烘焙梦前进……

烘焙真的不容易，

但是努力不会被成功所遗忘！

烘焙会给你带来甜蜜而美好的事业！

为所有喜欢烘焙，

投身于烘焙事业的小伙伴们伸出大拇指，

你们都是最棒的！！

注：部分素材来源于网络，侵删。由王森品牌综合部编辑发布，如有问题请与我们联系。

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