青岛日报社/观海新闻3月4日讯 每年的3月4日是“世界肥胖日”。肥胖是一种疾病，也是许多慢性病的危险因素。儿童期肥胖及其相关健康危险可持续到成年期，危及心血管系统、内分泌代谢、呼吸系统和消化系统，还会影响儿童的运动能力及骨骼发育，对心理也会产生不良影响。4日，市疾控中心呼吁，健康生活习惯从小养成，一起关注儿童肥胖防控。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》报告显示，中国约20%的学龄儿童超重或肥胖，在部分城市中，儿童青少年超重、肥胖率已达40%！儿童肥胖是遗传、膳食营养与饮食行为、身体活动与静态生活方式、睡眠行为、环境风险等因素共同作用的结果。
如何判断儿童肥胖？儿童肥胖以《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》（WS/T 586—2018）为标准判断。6～17岁男生和6～9岁女生腰围与身高之比大于0.48，10～17岁女生腰围与身高之比大于0.46，建议判定为中心型肥胖。定期监测儿童青少年身高、体重和腰围等指标，分析动态变化，有助于早期发现异常并及时采取有效措施。
如果体重、腰围已经超标，应该如何健康体重管理呢？“科学合理的饮食干预是儿童肥胖防控的关键。” 市疾控中心专家姜珊提出建议，学生应坚持谷类为主的平衡膳食模式，食物种类多样，每天摄入12种以上，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。学生应吃好正餐，合理选择蔬菜水果、奶制品、原味坚果作为零食，避免高能量密度、高盐高脂高糖零食摄入。少喝或不喝含糖饮料，足量饮水，首选白开水。学龄儿童根据需要适当加餐，每天吃早餐；多在家就餐，吃家庭自制食物，少在外就餐，少点外卖，尤其少吃以煎炸烤为主要烹饪方式的快餐。保持良好的就餐氛围，专注进餐，细嚼慢咽，进餐时不看电子设备。超重肥胖儿童在保证正常生长发育基础上，需控制总热量摄入，减少膳食中添加糖和淀粉类碳水化合物摄入，用低GI食物，如粗粮、水果及豆类代替膳食中高GI食物如精米面，减少膳食脂肪摄入。
在运动方面，学龄儿童要保证每天校内、校外各1个小时体育运动时间，其中至少60分钟中等至较高强度的有氧运动，每周还要至少进行3天的增强肌肉和骨骼的高强度运动。姜珊建议从少量身体活动开始，逐渐增加持续时间、频率和强度，中等至较高强度的有氧运动可以一次完成，也可以分成几次进行，但每次运动时间应不少于10分钟。儿童青少年每日屏幕时间应限制在2小时内，并减少持续久坐行为，每天不超过1小时，越少越好。儿童青少年要保障充足睡眠时间，小学生每天10小时，初中生9小时，高中生8小时。小学生就寝时间一般不晚于21时20分，初中生一般不晚于22时，高中生一般不晚于23时。
儿童肥胖防控，是社会的共同责任，需要多方共同发力参与肥胖防控。家庭责任在首位，家长们应当树立榜样，营造良好的家庭食物环境和体育运动氛围。学校需设置营养教育课程，改善学校食物供给,提供符合国家标准的饮用水，强化体育课和课外锻炼，保证在校身体活动时间，减少静态行为。政府引领制定儿童肥胖防控相关政策、行动并进行督导，掌握主动权、监控权与管理权，社区应营造讲健康、促营养的支持环境，提供安全的游戏和锻炼场地，企业应负起相应的社会责任，生产更健康的食品，保护儿童免受食品营销有害影响，媒体应广泛传播儿童肥胖防控科学知识和技能。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）
（作者：黄飞)
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