北京
油烟道和房顶油烟净化器
是酒店餐饮场所的消防安全重点部位之一
发生火灾的概率高
为引导社会单位关注消防安全
东城区消防救援支队
针对此类型火灾的科学处置
做如下提示
一
- 制定预案并开展经常性演练 -
单位需提前制定
快速、科学处置
油烟道和屋顶油烟净化器火灾的预案
明确岗位职责
细化人员分工
并定期开展培训和演练
同时要做好用餐高峰期晚8至9时
动火高峰期凌晨5至6时等不利时段
灭火处置分工
做到协同高效处置
二
- 全员掌握科学处置流程 -
当发生此类火灾时
一是要利用梯子或钥匙
打开通往屋顶的门
二是要利用预制的工具
在合适位置
对竖向油烟道
或油烟净化器的金属外壳
进行破拆
破拆过程中
要用水枪对破拆部位持续冷却
防止高温浓烟对破拆人员造成伤害
在此提示
油烟道要预留日常封闭的应急处置口
火灾情况下可快速打开
三是要快速连接消火栓出水
对油烟道及设备进行冷却
利用孔洞采用从上向下灌水的方法
快速处置明火
这是目前针对油烟道火灾
油烟净化器火灾处置的有效方法
也是消防员常用的灭火控烟方法
三
- 配备专用破拆工具和梯子 -
酒店餐饮单位
要提前备好破拆用的铁挺、板斧
电锯等破拆工具
提前备好登上屋顶用的梯子
提前备好能快速打开
通向屋顶门的钥匙
切记一定要提前准备好破拆工具、梯子
提前熟悉破拆位置和出水位置
选择合适角度
有效控烟灭火
希望对您和单位在处置此类火灾时
有所帮助
出 品：北京消防全媒体中心
编 辑：王子健、 刘鸿涛
审 核：詹 璐
来 源：东城区消防救援支队
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