江苏
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所以有两句话可以高度概括薤白的功用，即：通阳泄浊开胸痹，利窍滑肠散结气。可见薤白入体，一方面是打开胸痹，辛温发散；另一方面是打开肠气，令结气下泻下滑。这样的药物上哪找呢?既能开发上窍，也能令浊阴出下窍，难怪古代的食养家都喜欢上它。
而当今世人竟然不能觉察，往往以为薤白不过寻常食料，焉能治大病，甚至药店都弃之如敝履，医生更以之为寻常。殊不知寻常之品，用到极处便为神奇。
《神农本草经》中对薤白的神奇功用早有记载，说它有轻身不饥耐老之功。薤白能够从上往下理顺结气、寒积，故《药性赋》说它善理气而宽胸。整个胸腹躯干之气，它都能够理顺，这样治疗范围就相当广了。同时它通过放屁，可以排泄陈腐之气，更是一绝。
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