传承宗师精神，致敬国酿匠心。

传承宗师精神，致敬国酿匠心。在春风和煦、桃花盛开的美好时节，3月16日，临颍少康酒厂举行庄重而温馨的纪念活动，深切缅怀和致敬对中国酿酒事业做出杰出贡献的科学巨匠——方心芳院士。

这场仪式不仅是对方心芳老先生卓越贡献的致敬，也是对其酿造精神的传承与发扬。在少康酒厂西南角的方老墓地，厂长谷少平带领员工端正站立，表情肃穆，大家一起回顾了方老对少康酒厂的贡献以及他对酿酒事业的热爱与奉献。随后，大家依次向方老墓敬献鲜花，并在默哀表达对先生的深深敬意。

说起方心芳院士与少康酒的渊源，是一个非常传奇的故事。上个世纪七十年代初期，临颍籍中国微生物学家方心芳，在北京偶然喝到了家乡的“颍河大曲”。喝到“家乡酒”倍感亲切，就主动联系到当时的临颍县政府，提出愿意帮助家乡白酒做出更好的品质提升。作为中国顶尖、世界一流的微生物学家，方心芳院士在建国初期我国酿酒、酿醋、食品发酵、食品加工等方面有着非常卓越的功勋贡献。

1982年，在方老的指导和带领下，终于发现了微生物菌群的发酵特点和在酿酒过程中起到的关键作用。根据这一发现，方心芳改进了临颍少康的生产工艺，培育出了少康1号菌种、少康2号菌种，被国家保藏委员会保藏。

方心芳多次委派白酒专家周恒刚、吴衍庸、熊子书和全国评酒女状元金凤兰亲临少康酒厂培训技术、指导生产，让少康酒一举进入中国名酒之列。

一时间，少康酒不但获得了广大消费者的认可，同时也斩获得了多项国内外大奖。1988年少康酒获得河南重大科技三等奖，1992年全国新产品新技术博览会金奖，1992年中国中小企业成果博览会最高荣誉奖，1992年全国消费者信得过金奖。

1992 年方老在北京仙逝。遵其老人家遗愿，除北京八宝山外，部分骨灰和其爱人一起合葬于临颍少康酒厂。说起方心芳对少康酒厂的贡献，现任厂长谷少平感慨地说，方院士虽然已经离世，但他的精神和理想将继续指引着少康酒厂的发展方向。酒厂一直牢记方老的嘱托和让少康腾飞的使命，不忘初心，砥砺前行，为推动豫酒发展做出新的更大的贡献。