江西
◆来源：南方都市报、N视频报道
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据 湖北经视报道
发现书亦烧仙草、古茗、茶百道
在武汉的三家门店 有 员工
替换食材效期标签
继续使用已过期食材
在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，记者发现，在食材效期过后，门店员工会重新打印标签并替换食材的已过期标签。这意味着门店会继续使用已过期的食材制作产品并售卖。同时，公司督导检查门店发现员工替换食材效期时，也并未制止该行为。
该店的西瓜块在冰箱放置两天后仍继续被使用，而公司要求效期是四个小时。节目画面显示，门店员工靠嘴品尝判断食材是否过期。
针对食材效期过期必须废弃的总部规定，门店员工称，“总部说的过期并不是说食材坏掉了，而是效期只能用这么长时间，得到了这个点就要换一个效期”。
3月15日，记者联系书亦烧仙草官方客服，客服称，目前集团高度关注该问题，并已第一时间关闭涉事门店及展开深入调查。客服表示总部会严肃处理该事件，并要求所有门店开展自检自查。
3月15日，书亦烧仙草相关负责人告诉记者，对于门店出现更改食材效期的情况，集团总部确实存在监管失职和工作疏漏，“对给大家带来的负面消费体验，我们真诚地和大家说声抱歉”。书亦表示，后续调查处理结果与整改措施书亦将第一时间对社会公众进行回应。
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