海蟹产业向智能化时代迈进

海蟹在人类生活中的历史可以追溯到古代,早在古代的中国、日本、欧洲等地就有人类食用海蟹的记载。由于其鲜美的肉质和丰富的营养成分,海蟹成为了人们餐桌上的珍品之一。中国是全球最大的海蟹产业国家之一,尤其以松蟹、大闸蟹和梭子蟹等品种闻名。海蟹产业在经济、食品安全、生态环境等方面都有着重要的影响和贡献。随着需求的增加以及5G时代的诞生,海蟹产业的智能化发展成为必然趋势。

2013-2020年中国蟹海水养殖产量变化情况

浙江海洋大学学生注意到传统的螃蟹加工行业一直面临着诸多挑战,包括人工成本高、效率低下以及安全风险大等问题。为了解决这一系列的难题,推动海蟹产业智能化发展,他们组建了梭子蟹智能捆扎实践团队,创造性研发一套自动化捆扎和智能分拣机器,为中国螃蟹产业带来一场革命性的变革。

团队成员深入调研,深入舟山、宁波等地的渔业市场,与数百名相关从业者进行交流,全面了解了螃蟹产业的加工流程、生产成本以及技术瓶颈。在经过与专家学者和机械制造人员的深入交流后,他们提出了自动化捆扎和智能分拣的解决方案。

团队成员斯豪杰和黄文伟拜访水产市场商户

在捆扎方面,团队研发了精准定位和专用夹具,确保了捆扎质量的高一致性,大幅提高了捆扎效率。而在分拣方面,通过机器视觉和密度相结合的方式,实现了快速准确地将螃蟹按肥瘦公母等级分开,并挑出其中的“水蟹”。通过对捆扎和分拣过程中产生的数据进行分析,优化生产流程和设备设计,进一步提高生产效率和成本效益。

中心转台设计图

这项创新技术的成功研发将极大地提高螃蟹加工行业的生产效率和产品质量,同时也大幅减少了人力成本,填补了国内海蟹产业自动化处理的空白。它将推动中国海蟹产业向智能化、高效化的方向迈进,为行业转型升级注入了强劲动力。

慧海科技团队合影

展望未来,随着这项创新技术的不断完善和推广应用,相信中国螃蟹产业将迎来更加美好的发展前景,为推动我国海洋产业的绿色、可持续发展做出新的贡献。同时这一科研成果的成功研发将充分展示了科技创新在传统产业转型升级中的重要作用,也为其他相关产业的发展提供了有益启示。