“三茶”统筹提出三周年，看见这些中国茶巨变

2021年3月22日，总书记在燕子窠生态茶园察看春茶长势时指出，“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”

△2021年3月22日，总书记察看武夷山春茶长势（图片来源：新华视点）

时光转瞬即逝，如今“三茶”统筹理念提出即将满三周年。三年来，我们看到总书记数次关注茶产业发展，看到茶叶多次登上大国茶叙舞台，看到中国六大茶类分类体系成为国际共识，看到飞速延展的茶文化、腾飞蜕变的茶产业、升级迭代的茶科技……看到中国茶正持续且深入的影响着世界。

立足“三茶”统筹三周年，中国茶究竟发生了哪些巨变？

茶文化：

茶叙、非遗、出海 中国茶影响世界

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茶起源于中国，盛行于世界。广袤、丰盈而包容的茶叶，自古以来便是中国与世界沟通联结的方式，也是东西方贸易交流、文明互鉴的重要媒介。

回首过去三年，茶业于机遇中飞速成长，中西方茶文化交流持续深入，“外交茶叙”“大国茶礼”也逐渐成为行业流行关键词。中国茶屡次在大国外交中，承载着促进文化交流的重要作用。

● 2022年6月22日-24日，金砖国家领导人第十四次会晤举办，作为此次金砖会晤的东道主，中方给各国领导人送上了“茶中状元”，来自武夷山的“大红袍”；

● 2022年10月31日，国家主席习近平同越共中央总书记阮富仲进行茶叙，茶叙现场摆放奇丹、大红袍、水仙、肉桂四种茶叶；

● 2023年4月7日，国家主席习近平在广东省广州市松园同法国总统马克龙举行非正式会晤。两位元首临水而坐，观景品茗，纵论古今；

● 2023年7月27日，国家主席习近平夫人彭丽媛会见印度尼西亚总统佐科来华夫人伊莉亚娜。期间，彭丽媛邀请伊莉亚娜观看茶艺表演，并同伊莉亚娜亲切茶叙；

● 2023年12月12日，国家主席习近平在河内同越共中央总书记阮富仲进行小范围茶叙，两党总书记在轻松友好的氛围中继续进行深入沟通。同日下午，国家主席习近平夫人彭丽媛在河内应邀同越共中央总书记阮富仲夫人吴氏敏共同参观越南妇女博物馆并茶叙……

△2023年12月12日，刚刚抵达河内的国家主席习近平在越共中央驻地同越共中央总书记阮富仲举行会谈。这是阮富仲邀请习近平进行小范围茶叙。（图片来源：新华社记者庞兴雷|摄）

放眼国际大舞台，茶是桥梁是媒介，也是中华优秀传统文化的象征，千年文史的积淀，承载着非凡意义。2022年5月20日，“福建安溪铁观音文化系统”等三个中国遗产地，获评为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产；2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年9月17日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世界遗产名录》，成为全球首个茶主题世界文化遗产。

△粮农组织总干事屈冬玉颁发安溪铁观音茶文化系统“全球重要农业文化遗产”证书（图片来源：安溪县融媒体中心）

三年来，揽获“世遗”“非遗”“农遗”的中国茶，仍持续向世界绽放光彩。

纵观国内外，茶文化的影响力都在不断加强。如《梦华录》《狂飙》《繁花》等热播剧集中，茶叶成为亮点元素。放眼国际社会，2023年国际茶日期间，由文化和旅游部主办的“茶和天下”·雅集系列活动，在蒙古国、匈牙利、拉脱维亚、希腊、韩国等全球42个国家开展，通过实物、图片、影像、非遗展示、文艺表演等多种形式，以茶为媒，促进交流，吸引海外民众体验丰富多彩的中国茶文化。

△“茶和天下”·雅集活动启动（图片来源：中国日报网 杨小玉|摄）

国际茶文化交流领域，中国茶同样风采无限。“海丝国际茶文化”系列论坛、2023“一带一路”国际茶叶贸易论坛、2023年国际茶业合作发展论坛等面向国际社会的茶事交流活动，都尽显着中国茶与茶文化魅力，加速茶文化出海的步伐。

茶产业：

产值与关注跃升 中国茶稳步成长

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在“三茶”统筹重要指示精神指引下，茶产业稳定且蓬勃的迎向崭新未来。三年期间，无论是产业成绩、规范政策、茶叶法规……都不断攀登上新台阶，更新着茶人们对于行业的观感和认知。

从历年的《中华人民共和国国民经济和社会发展统计公报》中可见，“三茶”统筹提出的2021年，我国全年茶叶产量便首次突破三百万大关，达318万吨。此后持续稳步增长，到2023年达355万吨，总计增长37万吨。

与此同时，茶叶综合产值突破千亿元的队伍不断壮大。2021年，湖南省和四川省接连首破“千亿”大关，我国“千亿茶产业成员”扩大为福建省、云南省、湖南省和四川省四个。

△数据来源历年中华人民共和国国民经济和社会发展统计公报

政策法规方面，《中国茶产业“十四五”发展规划建议（2021-2025）》《关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》《支持脱贫地区打造区域公用品牌实施方案（2023-2025年）》《关于恢复和扩大消费的措施》等全国性的、与茶产业息息相关的重要指导政策接连发布。地方各大茶产区政府也接续出台或修订条例与法规。如《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》《福建省促进茶产业发展条例》《湖南省茶叶公共品牌建设实施方案（2021-2025）》《湖北省促进茶产业发展条例》《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》《武夷山市武夷茶品牌保护工作方案》《支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》《信阳市信阳毛尖茶保护条例》等等，都在有力赋能着茶产业的高质量发展。

△《中国茶产业“十四五”发展规划建议（2021-2025）》（图片来源：中国茶叶流通协会）

兴旺发达的茶产业也受到了更多市场与资本层面的关注。2021年6月30日，奈雪的茶在港交所挂牌上市，“新茶饮第一股”诞生；2023年12月22日，澜沧古茶（6911.HK）在港交所主板成功挂牌上市，成为普洱茶行业的首个IPO项目；2024开年以来，古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨、茶百道，更是接连或递交或更新招股书……

更为蓬勃的发展可能性，无疑正在向中国茶奔涌而来。

△2023年12月22日，澜沧古茶（HK6911）正式在香港联合交易所主板挂牌上市（图片来源：澜沧古茶）

茶科技：

守正创新 迈向茶业星辰大海

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科技是第一生产力，科技赋予茶叶无限的可能性。三年来，在“三茶”统筹理念指引下，茶科技发展不断攀上新高峰。

茶标准层面，历经多年的研究与探索，成果持续涌现。2023年4月18日，国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。这项标准的发布标志着我国茶叶的分类体系成为国际共识，极大程度地推进茶叶国际标准化建设；无独有偶，2022年9月16日，由福建农林大学教授孙威江团队主导制定的ISO 20716:2022《乌龙茶-定义与基本要求》的出版发布，也强势维护了中国茶叶的话语权，具有里程碑式的重要意义。

△国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》（图片来源：网页截图）

茶叶相关研究上，同样成绩斐然。如福建农林大学等中外科学家成功破解铁观音基因组与茶树演化史；中国农业科学院茶叶研究所发布茶树基因组变异数据库；四川农业大学茶树栽培育种团队在茶树发芽期遗传定位方面取得重要进展；安徽农业大学揭开茶树酯型儿茶素合成之谜等等，持续刷新中的茶科技，解锁着中国茶发展的多元可能。

2021年3月22日，总书记走进燕子窠时还叮嘱，要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上。三年间，全国各地的科技特派员制度得到了深入发展，一批批科技特派员入乡村、进田野，将前沿科技带到茶园之中，为全面推进乡村振兴提供坚实的人才支撑。

新的科技成果、新的理论研究、新的技术可能层出不穷。将视线转向太空，三年间能看到“安溪铁观音一号”卫星成功升空，政和白茶种子、凤凰单丛种子、普洱茶、福鼎白茶原料、安化云台大叶茶树籽、安化黑茶茯茶金花（冠突散囊菌）、安化黑茶茯茶等茶种、茶叶次第登上太空，解锁不一样的产业成长路径。

△2021年9月，在《开学第一课》节目里，中国航天员汤洪波演示了如何在太空“夹”茶、“吃”茶（图片来源：央视频《开学第一课》）

从2021年3月22日至今，一千多个日日夜夜里，在“三茶”统筹理念引领下，这个无数茶人热爱的行业正发生着巨变，迈向高质量发展的产业征程。

关乎中国茶发展的故事仍在延续，相信未来还有数不尽的精彩时刻，等待全体茶人参与和书写。

责编 / 石彤彤

编委 / 王妙容

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