近日,浙江师范大学附属杭州笕桥实验中学912班的同学在健康生活——食品卫生科中了解到食品中的有毒物质、农药等接触或进入人体会引发中毒,为了探究身边的美食是否安全,12班的同学化身“食品检测员”深入学校食堂,护航在舌尖上的小美好。
农残检测是菜品进入到食堂后的必测环节,能否通过农残检测,不仅标志着供应商的菜品能否能够变成师生餐盘里的一道道美食,也代表了供应商的菜品质量的好坏,每天供应商的蔬菜都会分好种类,每种蔬菜选择一些样本进行检测。
一早,12班的检测小组带着从自家准备的蔬菜进入到食堂,准备与食堂供应的蔬菜做对比,看看究竟是食堂供应的蔬菜质量高还是自家的蔬菜更安全。
检测小组成员首先观看了食堂阿姨的日常检测流程,在过程中,每一样蔬菜都需要通过农残检测专业设备的分类检测,得到的所有数据都与上级部门联网,所有菜品的供应商也有记录可查,确保菜品源的质量过关。
在食堂阿姨的指导下,检测组同学拿到农残检测的试纸,对学校菜品和自带蔬菜进行检测,共八名同学对胡萝卜、白菜、香菜、青菜等蔬菜进行检测,先选择部分蔬菜装入到容器内,滴入检测试液后加水浸泡十分钟,再将浸泡蔬菜后的液体滴到检测试纸,最终得到检测结果。本次选择检测的所有蔬菜均通过了“食品检测员”们的检测,是符合标准、能够放心食用的健康蔬菜。
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