杭州西湖龙井村以“头口茶”献祭“龙井茶鼻祖”

中新网杭州3月22日电 (王题题)为了致敬“龙井茶鼻祖”，3月22日，浙江杭州西湖街道龙井村举行2024年龙井祭祖活动。

现场，龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强带着茶农们，带上今年新炒制的第一批茶叶到上天竺法喜寺供奉，并在辩才亭的辩才法师像前献上第一杯西湖龙井茶。

龙井村的第一杯西湖龙井茶献给“龙井茶鼻祖”。 西湖街道 供图

据悉，北宋时期，辩才元净禅师曾两度主持上天竺寺，他告老退居寿圣院(老龙井)后整治山林、植竹开道、自植自制上好香茗，于龙井茶山，有“开山”之功。

龙井，是寺名、地名、茶名。自辩才法师开山种茶以来，在无数西湖景区茶乡人民的勤劳、朴实和努力下，西湖龙井茶历史文化传承了下来，“色绿、香郁、味甘、形美”的茶叶品质保留了下来。

一直以来，龙井村积极宣传和传播茶文化，助推非遗传承。

“我们村所谓的‘头口茶’并不对外销售，在完成炒制后会先到上天竺法喜寺进行供奉，随后邀请村中长者移步宋广福院品尝，以示敬意。这是我们西湖龙井茶非遗文化传承的一部分。”徐胜强透露，龙井祭祖活动，不仅是感恩先辈留下的这片“金叶子”，更是一种传承。

2024年龙井祭祖活动现场。 西湖街道 供图

除了举办祭祖的传统活动外，龙井村还注重对西湖龙井茶手工炒制技艺的传承。据了解，在西湖龙井茶手工炒制技艺传承上，该村注重老、中、青的传帮带，通过人带人、户带户、村带村，不断吸引新生力量加入炒茶队伍中。

为此，该村积极组织青年人参加炒制技艺集训，与大师工作室领衔人和非遗传承人合作，利用农闲时间组织茶文化知识集中授课，努力做到传授有人、传播有序、传承有法，全力发扬光大西湖龙井茶非遗技艺。

“采茶、炒茶对于我们龙井村来说，是祖先留下的事业，也是技艺传承的责任。”徐胜强说，这两年有越来越多的年轻人学习炒茶，他们也欢迎更多的新生力量加入，以此将茶、茶文化传承下去，让龙井村这千年古村的茶文化焕发出新的生机与活力。

为更好地传播茶文化，现场以“御茶集”为主题的茶市集同步热闹开市。市集上，充满龙井茶诗词元素的铺位里，村域特色的创意茶文创进行展示，手作、玉石、柴烧等业态在此汇聚，点茶、汉服体验在这里亮相，为广大茶叶爱好者提供更丰富多元的茶旅体验新选择。(完)

来源：中国新闻网