茶,是中国人开门七件事之一。喝上一杯清爽好茶,不仅可以解渴补水,更能舒心解烦。欧睿数据显示,茶饮作为我国第三大饮料品类,其市场规模已突破千亿大关,占饮料整体规模的近20%。
庞大的茶饮市场空间,也吸引了越来越多的品牌加码布局。在今年糖酒会上,各大茶饮品牌纷纷推出新品。其中,伊利集团旗下的伊刻活泉新品“伊刻活泉现泡茶”惊艳亮相,这是中国首款旋盖式现泡茶,主打“一拧一摇 新鲜现泡”的品牌主张,开辟了“现泡茶饮品”新赛道,引发了业内外广泛关注。
直击茶饮消费新趋势
伊刻活泉现泡茶新品上市
近年来,随着消费者健康意识的提升,人们对茶饮的诉求不断向“天然”、“健康”、“无糖”等方向转移,无糖茶饮成为消费市场新宠儿。亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示,预计到2025年无糖茶饮市场规模将突破百亿大关,到2027年将达到124亿元。
不过对于无糖茶饮品牌而言,要想赢得激烈的市场竞争,需要对消费市场进行全面且深入的洞察,通过产品创新,以满足消费者多样化的需求体验。
一直以来,由于受制作工艺限制,此前市面上的无糖茶饮在存放过程中,茶汤会逐渐氧化变色,茶香减弱,爽口程度也随之下降。这直接导致追求美味和品质的消费者,尤其是年轻群体对无糖茶饮的尝鲜和复购意愿不高。且受限于生产线技术,无糖茶饮很难做“0添加剂”,这也进一步制约了无糖茶饮品牌乃至行业的发展。
伊刻活泉现泡茶采用行业首款旋盖式茶水分离锁鲜盖,完整封存茶叶本味,实现3秒即溶,还原现泡茶的本味。为了满足消费者多元化的口味追求,伊刻活泉现泡茶推出两款新口味——黄山毛峰绿茶茉莉花茶、武夷山大红袍乌龙茶。这两款0糖0卡0添加剂的现泡茶新品,为消费者带来美味、便捷、高品质的无糖茶饮新选择。
本次糖酒会上,在伊刻活泉展台面前,参观者络绎不绝,试喝的、询问的、驻足观看的,人气异常火爆。伊刻活泉现泡茶新品更是获得现场观众的满满赞誉,成为当之无愧的爆款。
多维度产品创新
开辟“现泡茶饮品”新赛道
作为中国现泡茶饮品的开创者,伊刻活泉现泡茶的重磅上市,让我们看到了品牌强大的产品创新能力。
一拧一摇,3秒即溶,新鲜现泡
伊刻活泉现泡茶采用行业首创茶水分离式锁鲜盖,冻干茶存于瓶盖之中,实现茶水分离,消费者在饮用前,只需要通过“一拧一摇”的操作,让冻干茶在水中融化,实现3秒即溶现泡现喝,立即享受现泡茶的美味和茶香,每一口都新鲜宛如现泡。
清洁标签,配料表只有茶跟矿泉水
尼尔森针对健康食品的调查显示——74%的中国消费者希望产品的标签能够简单、易懂, 73%的消费者特别反感人造或者合成原料。伊刻活泉现泡茶的配料表只有:茶、矿泉水,没有其他任何添加剂,是真正的清洁标签,配料表简单的一目了然。
与此同时,伊刻活泉现泡茶采取了精准的市场定位,聚焦在都市年轻白领和Z世代年轻人,而伊刻活泉现泡茶0糖0卡0添加剂的产品属性,可以让消费者无忧无虑的尽情饮用,引发了广大年轻消费者的追捧。
以名茶为原料,首款使用火山矿泉水的茶饮
一杯好茶,源于茶底。伊刻活泉现泡茶的茶叶选用国家地理标志保护产品,黄山毛峰茉莉花茶和武夷山大红袍乌龙茶,黄山毛峰茶香持久,口感甘醇滑爽;武夷山大红袍香气幽长,口感岩韵醇厚,100%原叶萃取,从源头上保证好茶品质。
要想做好茶,水也要额外讲究。伊刻活泉100%选用阿尔山火山天然矿泉水,天然弱碱性,口感柔软甘甜,自带5种火山矿物质,可以激发茶叶丰富的香气和口感。
掌握关键锁鲜盖技术
伊刻活泉现泡茶,采用自研的专利锁鲜盖技术,完整封存茶叶本味,实现3秒即溶现泡现喝,风味无损还原现泡茶的本味。采用20道匠心工艺,100%原叶萃取,通过-40度冷冻干燥,把茶叶最精华的部分封存在锁鲜盖里,最大程度保留了茶叶本来的味道。这一技术突破了传统茶饮料在货架期内风味流失的局限,让消费者能够随时随地享受到新鲜、美味、健康的茶饮体验,这与市面上绝大多数的同类产品都不一样,可以说是颠覆了行业的传统。
伊刻活泉现泡茶的问世,突破性解决了当下即饮茶行业的技术瓶颈,茶水分离,现泡现喝,打破了传统茶饮产品货架期风味流失的局限。
本次糖酒会期间,伊刻活泉还通过各种有趣的互动,充分展现了伊刻活泉现泡茶的“一拧一摇”的产品特色,其产品的高品质,引发了参展用户的频频点赞,让新品快速曝光,强势出圈。
占位“现泡茶”全新品类
探索茶饮市场更多可能性
一个成功的品牌,除了要拥有最基本的产品力,品牌力和创新力也必不可少。
前者可以帮助品牌更好地抓住消费者的需求脉搏,以更合适的方式卖出产品;后者则可以帮助品牌不断地迭代产品,保证品牌拥有足够长的生命周期。在这一方面,各大茶饮品牌都有自己的独特打法,但更多的是两点各自发力。
而伊刻活泉现泡茶是品牌对即饮茶细分市场的战略布局,也是伊刻活泉拥抱茶饮新风口,探索产业融合的创新之举。前文讲到,伊刻活泉现泡茶主打的口号是“一拧一摇 新鲜现泡 ”,“现泡”是传统茶文化紧密相关的术语,但是“现泡茶”更多地出现在“保温杯”里,它与包装饮用茶是两个不同场景。伊刻活泉现泡茶通过“现泡茶+即饮茶”的创新组合,实现茶饮的品类创新。
同时,“一拧一摇”这种DIY的泡茶方式,同样代表着茶饮品类再次创新。这种现泡茶的方式既能呼应消费者对健康品质的追求,也能以“治愈的仪式感”衍生出松弛感的情绪价值。对于注重“仪式感”的年轻人来说,很容易就变成了一种社交符号和交流方式,让“现泡茶”快速成为年轻人的生活方式。
伊刻活泉通过“一拧一摇 新鲜现泡”的主张,既传承了中国“泡茶”文化,也通过对“泡茶”方式的创新,对中国茶饮行业的发展贡献一份力量,将会进一步激发茶饮产业的更多可能性。
结语
面对无糖茶新风口,伊利集团始终坚持“以消费者为中心”的经营理念,以不断深入地市场需求洞察,和凭借扎实深厚的研发能力,推出的伊刻活泉现泡茶成功走到了行业的前沿,给消费者带来美味、便捷、高品质的健康茶饮,同时顺应了消费升级、品质升级、健康消费的消费潮流,开辟了“现泡茶饮品”新赛道。
我们期待,接下来伊刻活泉持续加大创新力度,推动中国无糖茶饮健康高速发展。
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