上海
今天是第29个“世界防治结核病日”，主题是“你我共同努力 终结结核流行”。
什么是结核病？结核患者怎么吃有营养？在此，邀请浦东新区肺科医院肺科陈振中主治医师为我们科普。
结核病防治
结核病是由结核分枝杆菌引起的一类慢性感染性全身疾病，可累及肺脏、胸膜和肺外器官，其中以肺结核最为常见。
肺结核俗称“肺痨”，是具有强烈传染性的慢性消耗性疾病，典型表现为咳嗽、咯痰、咯血、胸痛、呼吸困难等。
目前，抗结核治疗主要以化疗药物为主。同时，中医食疗联合西药化疗应用能提高疗效，调节人体免疫功能，有益于结核病防治。
食疗有讲究
结核病是一种慢性消耗性疾病，在遵医嘱接受治疗的同时，要重视营养治疗，以弥补因疾病对人体所造成的消耗，有利于身体组织修复和疾病康复。
肺结核病人饮食要根据个人情况而定，主食、肉、蛋、蔬菜、汤要搭配均衡，可多吃些水果，切忌偏食。
同时，尽量少吃油炸、辛辣刺激性食物，远离烟酒。
下面，推荐几道营养食谱。
羊髓生地羹
食材及配料：羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。
适应证：滋阴清热，止咳化痰。
怎么吃：1顿或分顿吃，皆可。
银耳鸽蛋羹
食材及配料：银耳2克、鸽蛋1个、冰糖20克。
适应证：养阴润肺，益胃生津。
怎么吃：饮汤，银耳和鸽蛋皆可吃。
胡萝卜蜂蜜汤
食材及配料：胡萝卜1000克、蜂蜜100克。
适应证：祛痰止咳。
怎么吃：一日3次，每次50克。
甲鱼滋阴汤
食材及配料：甲鱼肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精盐适量。
适应证：滋阴清热。
怎么吃：佐餐，每日1次。
雪梨菠菜根汤
食材及配料：雪梨1个，菠菜根、百合各30克，百部12克。
适应证：滋阴清热，有助润肺。
怎么吃：不拘时饮用。
鸡肝牡蛎瓦楞子汤
食材及配料：鸡肝1-2具，生牡蛎15~24克，瓦楞子12~15克。
适应证：补肝肾，消积化痰。
怎么吃：每日1次。
综合自：健康上海12320
编辑：叶芳芳
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