“巴彦苏苏” 富饶之路

央广网哈尔滨3月26日消息（记者庞淼）“漫山遍野的大豆高粱”就是松花江边巴彦县曾经的写照。黑龙江省巴彦县原名“巴彦苏苏”，满语意为“富贵的村庄”。巴彦坐拥“三山一水六分田”的天然禀赋，342.2万亩沃土良田年粮食总产量达到38亿斤以上，是我国著名的产粮大县和“中国好粮油”示范县。

近年来，巴彦县全面贯彻落实国家粮食安全战略和乡村振兴战略，将粮食产业经济高质量发展视为县域经济发展的主旋律，奏响了“粮头食尾、农头工尾”的华丽乐章。通过一粒大豆、一根玉米的精深加工，成功实现了本地“原字号”资源从单一原料到多元加工转化增值的历史性跨越。同时也打响了“巴彦苏苏”地域品牌的金字招牌，有效带动就业，助力乡村振兴。

“苏之豆”，从“自然香”到“纯浓养”

近日，记者在黑龙江八旗粮油有限公司（以下简称八旗粮油）董事长刘宏伟的带领下，踏上一段大豆的“变身”之旅。进入八旗粮油厂房，展柜上一瓶瓶色泽通透如琥珀的冷压榨豆油瞬间吸引了所有人的目光。

产品、原料展示区（央广网记者庞淼 摄）

刘宏伟手捧一瓶提纯的色拉油，与八旗头道初榨大豆油并列摆放，形成鲜明对比。他讲解道：“这种冷压榨豆油，保留了大豆最原始、最丰富的营养成分，色泽自然纯粹，而提纯的色拉油就像是我们喝的纯净水，在去除掉杂质的同时也失去了营养物质。”

他从一粒粒饱满圆润的大豆开始讲述。从精心挑选的优质黑龙江地产非转基因大豆，经过科学严谨的筛选清洗处理到食品级，再进入低温冷压设备中，历经千“磨”百炼，饼油分离。油，凝结成一瓶瓶静静地闪烁着诱人的光泽的冷压榨豆油，而豆饼就成为了待加工的原料，经过打磨成粉后，进行膨化，就摇身一变，成为口感鲜美、营养丰富的豆制品，和各类素肉制品。生动诠释了每一粒豆子的价值最大化。

“我们的观念就是环保，从榨油到素肉食品，除了水分蒸发，‘吃干榨净’，没有一滴浪费。豆子筛选完以后，出来的不是油就是粉（豆粉），不用蒸汽精炼，不产生杂质，没有废料，膨化加工环节也是用电气，零污染，不排放。就连筛选下来的豆秸都卖饲料赚钱了。”刘宏伟笑着说。

生产车间（央广网发 受访者供图）

三年前，在当地县委、县政府的大力支持下，八旗粮油踏上南方考察之旅，引进先进设备，正式进军素食市场。投入1.2亿元建设大豆蛋白素肉系列食品加工项目。这座占地2.48万平方米，建筑面积1.93万平方米的现代化食品级标准车间内，搭载着国产先进的单螺杆、双螺杆挤压膨化豆制品生产线，将非转基因半脱脂食品级豆粉转化为“豆节、馅料、素汉堡坯、素鸭脖、仿牛肉、仿鸡肉”等一系列植物基美食。

2023年3月，八旗食品大豆蛋白素肉系列食品加工项目投产后，9月便凭借电商东风在素肉食品市场异军突起，更带动了成品油销量增长。

刘宏伟说，因素肉食品对大豆质量要求的提升，也促使成品油品质跃上了新的台阶。成功地吸引了卫龙、源氏、邬辣妈等知名品牌的青睐，为其供应原材料。

素肉系列食品（央广网记者庞淼 摄）

黑龙江八旗粮油有限公司作为一家集非转基因大豆专品种种植、科技研发、物理冷压榨及精深加工、销售于一体的豆制品加工企业，年产量可达2500吨冷压榨大豆油和1.7万吨食品工业半脱脂豆粉，销售网络覆盖东北三省以及山东、湖南、河南等多个省份，并且已与西王集团达成战略合作。每年可消纳4万吨大豆，每一颗豆子都在这里书写出属于自己的传奇篇章，持续为地方经济的发展和解决就业问题注入强劲动力。

鲜食玉米，“争分夺秒”只为你“慢慢回味”

与此同时，巴彦县嘉润农业开发有限公司（以下简称嘉润农业）再次刷新了我国鲜食玉米保鲜技术的新高度。凭借得天独厚的地理优势，让每一穗玉米在采摘后短短2小时内便完成从田间到餐桌的“时间旅行”，最大程度地保留住源自黑土地的醇厚与鲜美。

鲜食玉米包装流水线（央广网发 受访者供图）

位于东北肥沃黑土地心脏地带的巴彦县西集镇，正是嘉润农业的黄金种植基地。这里是世界三大黑土地之一的亚洲东北板块，更有世界三大黄金玉米种植带横贯其中。中温带大陆季风气候。夏季湿润多雨；冬季干燥严寒。季风、温度、湿度、日照和降水等特殊气候因子为一年一季的玉米生长，提供了得天独厚的环境。促进了玉米独特的品质和口感，使得玉米从生长的源头就已注入了自然的精华。

巴彦县嘉润农业开发有限公司总经理王彦铭介绍，嘉润农业优选“巴彦玉米”为原料，种植过程中，全程采用科学的田间管理方式，让农作物自然生长，施用有机肥，除草机械化。加工上，产品全部“0”添加，“0”防腐。采用现代化真空锁鲜技术，确保每一穗玉米都保留原始味道。

鲜食玉米从田间到车间（央广网发 受访者供图）

嘉润农业的种植基地与自动化加工车间距离最近的只有几百米，最远的车程十几分钟。“我们的种植基地与生产车间的距离优势，是实现‘2小时锁鲜’的关键。采收即加工，锁定玉米的原始味道。”王彦铭说。

走进嘉润农业宽敞明亮的厂房，王彦铭正忙碌着筹备直播间，各种直播设备已一应俱全，各个品种的鲜食玉米摆放整齐，可以想象到直播间煮熟的玉米冒着热气的场景。王彦铭笑言：“去年冬天我们在哈尔滨中央大街进行产品推荐时，我们的鲜食玉米受到了‘小金豆’们的热烈追捧，都说软糯香甜，赞不绝口！我想通过线上直播的方式，让更多的人了解我们的黑土地的鲜食玉米，让我们的‘巴彦’玉米走进更多家庭的餐桌。”

鲜食玉米仓储过程可溯源（央广网发 受访者供图）

嘉润农业拥有鲜食玉米种植基地12000亩，加工基地总面积42000平方米。自动化加工车间8000平方米，鲜食玉米加工生产线3条。年加工能力可达30000吨。2018年与公主岭绿育种业科技有限公司达成长期战略合作，优选黄糯玉米、白糯玉米、黑糯玉米、水果玉米等非转基因品种。与东北农业大学通过校企联合，以鲜食玉米、植被保护、有机生态标准为核心，共同打造“巴彦嘉润鲜食玉米特色产业基地”“巴彦嘉润循环农业特色产业基地”。全年提供季节性和长期就业岗位多达650个，带动周边农户增收230余万元，并荣获多项荣誉认证。

秉持着“求实求新，细节制胜，尽善尽美，追求卓越”的企业理念，嘉润农业借助“寒地黑土、绿色有机、非转基因”的金字招牌，深耕鲜食糯玉米产业，有力推动了巴彦县农产品地标经济的发展。

目前，“巴彦苏苏”已成为巴彦县商务局注册并授权给符合条件的民营企业免费使用的区域公共品牌，已有八旗粮油、小园玉米等11家民企的30多种农产品进驻旗舰店专柜，它们在各自领域内精耕细作，共同书写了一曲巴彦县民营经济精深加工延长产业链，助力乡村振兴的生动乐章。

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