河南最牛县级市，河南的一颗明珠，新乡长垣。

用一根棉签，撬动了全国医疗耗材行业的半壁江山，靠一把勺子，走南闯北，把中国菜的灵魂发扬光大，从一把刷子，到十万防腐大军，刷出了闻名全国的“中国防腐之都”，从无到有，成为扬名世界的“起重器械名城”，这里就是中国长垣。

据史料记载，孔子周游列国14年，在长垣就待了9年，大部分时间，都住在他的一生挚友，忘年之交，蘧伯玉家中。蘧伯玉，是道家“无为而治”的开创者，一生辅佐三代卫国君主，以一人之力使卫国立于强国之林，被誉为“中国君子第一人”。长垣市位于河南与山东两省的交界，东临黄河、境内无山，历史上的长垣，交通闭塞，没山没矿没资源，工业基础几乎为零，是一个典型的农业贫困县，又正好处在黄河“豆腐腰”的背河洼地，“十年九灾”全市大部分土地都是盐碱地，“春天喝不上糊涂，冬天穿不上棉裤，十里八乡见不着瓦屋，小伙娶不上媳妇。”上世纪80年代的长垣，还是豫北黄河岸边的一个超级贫困县。但是，勤劳善良的长垣人，硬是靠着白手起家，从无中生有，到万丈高楼平地起。全国第一座烹饪文化博物馆在长垣建成，全国第一家防腐企业在长垣诞生，河南省唯一的烹饪高等专科院校在长垣办学。长垣是全国第一个县级“中华美食名城”，中国烹饪协会命名的首个“中国厨师之乡”，2023年，长垣市GDP为586.6亿元，位居全省县级榜第9位，在全国百强县中排到了第87位，并且连续两年入选“全国综合实力百强县市”。更是靠着“防腐之都，起重名城，厨师之乡，医疗耗材之都，这四张金色的名片，闪耀全国。要想知道长垣为什么这么厉害，就要先知道，这里为什么叫长垣。

我国古代把星空分为三垣四象二十八宿，太微垣中有一个星宿就叫长垣星，但这并不是长垣之名的真正由来。长垣古时属兖州，西周时，属卫国。春秋时设蒲邑、匡邑，公元前487年，“孔子七十二贤”中的子路，被任命为蒲邑宰，成为长垣有文字记载的，最早的地方行政官，子路治蒲三年，水利兴盛，百姓富足，治安有序，政绩卓著，孔子到蒲地视察，颇为慰藉，三称其善，所以，后人也将长垣称为“三善之地”。战国时期，匡邑、蒲邑被魏国兼并，改为首垣邑，并建起一道很长的防垣，既可防御外敌入侵，又能防于水患，长垣名由此而来。公元前221年，秦统一天下，推行郡县制，正式设立长垣县，长垣开始正式登上历史舞台，在后来的历史风云中，长垣又先后改为长固县，平丘县，匡城县、鹤丘县，东垣县、卫南县，直到1947年长垣解放，从此长垣之名再无变更。

长垣是全国闻名的“中国医疗耗材之都”，上世纪70年，长垣人从医用棉签起步，通过20年的奋斗，一举成为全国医疗器械龙头生产基地。全市医疗耗材生产企业三百多家，销售企业多达几千家，产品涵盖300多个品种，覆盖了全国65%以上的医院。长垣是全国著名的“起重机械名城”，起重行业流行这样一句话，长垣停产，全国缺货。长垣拥有全国最大的起重机生产基地，集中了全国最多的起重机生产企业和配套企业，几乎涵盖了产业链上中下游的所有关键技术、先进设备和应销体系，产品占据全国市场份额的70%以上，全球市场份额的40%以上，为很多国家重大工程和国际上的重大项目，提供大量的设备和服务，名扬世界。那个每年年底，都会因为给员工成堆成堆的发钱而火爆全网，被大家亲切的称为“最爱发钱的老板”，就是长垣的河南矿工集团董事长，崔培军。长垣是全国唯一的“中国防腐之都”，上世纪60年代，吃苦耐劳的长垣人，靠着一把刷子闯天下，历经40多年拼搏发展，从无到有、从小到大、从弱到强，现在10万长垣防腐大军遍布全球，全市建筑防腐企业900多家，年产值突破了400亿元，占全国市场份额的65%以上，可以毫不夸张的说，哪里需要做腐蚀，哪里就有长垣人的身影。长垣是全国著名的“中国厨师之乡”，长垣的烹饪文化源远流长，始于春秋，盛于唐宋，从明清开始走向辉煌，现代更是达到了巅峰。“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家”，长垣籍厨师中的杰出代表、原北京钓鱼台国宾馆，首任总厨师长候瑞轩，被誉为当代“国宝级”烹饪大师，一生钻研厨艺，60多年中，先后为三代国家领导人服务。如今，3万人的长垣厨师天团，遍布全国各地及全球46个国家和地区，其中拥有“中国烹饪大师”称号的就有108名，位居全国第一。

敢闯敢干的长垣人，硬是在一穷二白的基础上，拼出了一条属于长垣的通天大道，“长垣现象”值得标榜史册，是每一个长垣的身上自带的光环。如果有一天，你有机会来一趟长垣，就算你赶时间，不能遍尝美食，也一定要尝一尝长垣名菜，肉丝带底。吃一次，绝对终生想念。三善之地，君子之乡，儒家圣地，历史名城，中国医疗耗材之都，中国起重机械名城，中国厨师之乡，中国防腐之都，中国传奇县城，关于长垣，你还知道什么？