湖南
阳春三月，春风拂面，春暖花开，3月已经接近尾声，春天的气息越发浓郁。在农村路旁的野草也都悄无声息的开出绚丽多彩的花朵，而进入4月份也正是槐树开花的季节。如果你的家乡也栽有槐树，那么在这个春天槐树上的一种美味千万不要错过了，它就是槐树开的花，家乡人叫它槐花。
槐树，在农村很常见，不说家家户户有种植，但是每10户有一户种植槐树肯定是有的，甚至很多村头都会栽种槐树，作为农民朋友歇脚纳凉的地方，因此槐树也被称之为护房树。其次在老家还有句俗语：“千年松，万年柏，不如老槐歇一歇”，可见槐树在人们心中的地位。那么你了解槐树吗？槐树又称国槐、槐蕊、豆槐、白槐，为豆科槐属落叶乔木。它春夏二季开花，花白色，不仅漂亮还有芳香，非常的好闻，春风一吹，满村都是槐花香。
槐花很多人都见过，因为它不仅是农村护房树，也是非常有名的行道树，具有非常高的观赏价值。因此槐花不管是在农村还是在城市都是非常常见的，但是很多人只知道槐花味道好闻、好看，却往往忽略了它的价值，事实上槐花全身都是宝。它有4大作用，农民朋友要了解。如果你的家乡还有这种槐树，那么这个春天，槐花一定要采摘下，晒干备用，好处多多。
第一、槐花是可以食用的
槐花春夏两季开花，它的花是可以食用的。而且吃饭非常多，一般就像吃茵陈一样。裹上面粉蒸熟即食，吃起来鲜嫩爽口，清香扑鼻。除此之外槐花还可以用来炒鸡蛋或者制作槐花糕等等。吃槐花在我国历史悠久，早在唐朝的时候就有食用槐花的记载，甚至民间还总结了：“六月收槐花，八月收韭花，九月采菊花”的经验。
到了明朝，李时珍在《本草纲目》中也有记载：“槐花未开时，状如米粒，炒过煎水染黄甚鲜”。这里的甚鲜就可以说明槐花不仅可以吃，味道也是非常不错的。所以如果你家的槐树开花了，那么不妨采摘下试试，说不定你还发现宝藏。
第二、槐花晒干可以用来泡茶
槐花又称槐米、槐蕊，它可以说是槐树上最具有价值的部位了。它不仅可以食用，也是非常著名的一种花茶。不过槐花和槐米还是有区别的，简单的来讲槐花是指已经开了的槐花，而槐米是指槐花未开放的花蕾。两者都可以用来泡茶喝，将采摘下来的槐花，自然晒干，就可以了。槐花茶喝起来清香甘甜，带有槐花特有的香气，非常的好喝。
槐花茶是一种非常适合女性饮用的一种花茶，它润肺益气、养颜，有清热、凉血、止血之功。特别是肝火旺盛的人可以长饮，在《医林安祖要》中就有记载：“槐花宣肺肃逆，泻心火，清肝利水”。可见槐花是一包，农民朋友了解了吗？
第三、槐花可以入药，有很高的药用价值
槐花药食同源，它不仅有悠久的食用历史。同时它的花（槐花）以及花蕾（槐米）还可以入药，有清热、凉血、止血之功。槐花药用历史悠久，最早甚至可以追溯至五代十国，至今已有1000多年的历史。在《日华子本草》中就有记载：“槐花治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢”。此外在《本草求原》中亦有记载：“槐花为凉血要药，治胃脘卒痛，杀蛔虫”。
事实上确实如此，对于80、90后这一代农村长大的小伙伴来说。蛔虫是绕不过去的坎，每次肚子莫名其妙的疼，十之八九就是肚子里面有蛔虫。小时候爸爸妈妈就各种办法杀蛔虫，那槐花泡水杀蛔虫就是其中之一。
第四、槐花可以酿酒
槐花作用有很多，它除了以上3大作用之外，还可以用来酿酒。事实上酿花酒的花非常多，像桂花、桃花、玫瑰花其实都是可以用来酿酒的。槐花亦是如此，槐花开花的时候，采摘它新鲜的花瓣，洗干净之后就可以用来酿酒了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于槐花了解了吗？你见过槐花吗？吃过槐花吗？在你的家乡有槐花这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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