北京
外脆里韧，松软回甘，满口麦香……你喜欢吃贝果嘛？最近一段时间，贝果成为面包房、餐饮店、咖啡店的人气爆款，成为不少健身达人和上班族心目中的早餐首选。
今天，山海风物市集为大家推荐一款全麦制作、健康低脂、0添加的全麦贝果，4种不同的口味，每个60g的份量，热量在174卡~184卡左右。这款贝果不仅能作为便捷的早餐，还能作为减脂期的不错选择。
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这款全麦贝果，外皮金黄酥脆，内部柔软香甜，由全麦面粉+杂粮果干制作而成，吃起来很是香醇，也有饱腹感。
贝果的全麦面粉由小麦谷物的壳和芯制成，包含了小麦的胚芽、胚乳和麸皮，富含纤维、维生素和矿物质。
在制作上，贝果的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团水煮，使得贝果表面的淀粉发生变性，产生一种特殊的韧性和香醇。
这一步其实很难把握：煮得太久，面团就会散掉；时间太短，面团不易膨胀，吃起来太硬。
吃着口感丰富的贝果，大家的进食速度很容易不自觉地变慢。据说，细嚼慢咽也是体重管理的一个小窍门。
从制作方式上来看，这款贝果由传统手工现做，使用独特的蜂蜜水烫面工艺和老面种发酵，从原料选取到和面醒发，再到烘焙出炉，每层都由经验丰富的面点师傅把控，没有普通全麦面包粗粝的口感和发酸的口味，打开就是浓浓麦香，吃起来松软回甘，一捏就回弹，满口的麦香，让吃货很难不越嚼越爱。
提到减脂餐，不少吃货可能会觉得枯燥寡淡。但有了这款贝果以后就不一样了！一共4个口味：全麦原味贝果、全麦蔓越莓贝果、全麦奇亚籽贝果、全麦巧克力贝果，有甜有咸，好吃不腻。
食用方式也相当多样，可蒸热，或烘烤，亦可微波加热。横切成两个圆，抹上喜欢的果酱或奶油、调味酱，也可以再搭配其它生鲜蔬果。
当然还可以夹上烟熏火腿片或鸡肉，根据口味喜好随意搭配其他食材，只需十分钟就能搞定营养早餐。
这款保留了天然粗粮味道的贝果，健康耐嚼还抗饿。快来解锁更多花样吃法吧！
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