北京
5毛一个的水煎包，5块4个的大糖饼，3块一袋的金沙红薯……晨光熹微，银川市各大早市陆陆续续开始热闹起来，早上人们排着队购买加满配菜的手抓饼，或坐在包子豆浆摊前大快朵颐，老年人则是慢悠悠地推上小车，在蔬菜摊位前精挑细选。
近年来，隐藏在都市角落中的早市因颇具人间烟火气而火热出圈，不仅为当地人购买生活物资提供了方便，也成为外地游客“打卡探店”的首要目的地。连日来，记者走进银川市各大早市实地探访，发现以量大实惠、便宜管饱、新鲜美味早已默默圈粉无数，热闹的早市为市民们开启了每一天生活的欢快序曲。
碳水炸弹 热汤热饭 晨间菜单便宜实惠
“老板，给我来一笼包子，要酸菜土豆馅！”刚一进入小南门便民市场，市民孙雯就直奔市场门口的一家早餐店，不到8点，门口的桌椅已经坐着不少食客。“好嘞！”早餐店的工作人员动作麻利，很快从高高堆起的小蒸笼中抽出一笼递给孙雯。
“这家我基本上每周来吃三四次，包子口味很多，还有韭菜鸡蛋、香辣茄子、香辣茭瓜的，有时也会点个2块钱的豆浆。”孙雯告诉记者，她住在附近的小区，每天上班经过小南门市场，便渐渐养成了来这里吃早餐的习惯。“这里东西便宜还好吃，一笼包子是8块，隔壁的这家水煎包一个6毛钱，两三个就能吃饱，特别划算。”孙雯边说边为记者介绍起了附近的早餐摊位。
手抓饼、芝麻球、南瓜饼、老面包、糖糕……记者看到，小南门便民市场的早点摊位大多以传统中式面点为主，每家摊位前都排着长长的队伍，店员们手上动作不停，忙着揉面、炸饼、夹菜，人流来了一波又一波。“市场从早上6点半开到10点半左右，市场设置了100多个摊位，美食、蔬菜、水果等应有尽有。”市场管理人员杜建付说。
6毛钱一个的灌汤包、加菜加肠5元的鸡蛋灌饼、三个十块的大烤馕……记者在市场看到，这些本地人钟爱的“碳水炸弹”显现出了十足的价格优势。“早市的价格整体来说还是很便宜的，尤其是早餐，刚出锅的热乎又好吃。”市民田女士花7元购买了一个加满菜的“豪华”煎饼。
瓜果蔬菜 生鲜杂货 各类商品应有尽有
早晨八点半之前，早餐在市场中唱着“主角”，九点一过，早市便成为瓜果蔬菜、生鲜食品等的“主场”了。
在金凤区庆丰街便民市场，市民梁女士和女儿这周第二次来到了一家豆腐摊前排队。这家豆腐摊前，数十筐嫩豆腐高高摞起，豆干、素鸡、面筋等豆制品放在一旁，排队的人们将小小的摊位围得水泄不通。“我们经常来这家排队买豆腐，她家的豆腐味道好吃，价格也划算。”梁女士购买了5元的豆腐和10元的豆干，装了满满两袋。
“我在市场卖了5年红薯了，这个永宁金沙红薯是我自己种的，吃着特别好！老客户很多，他们经常来我的摊位上买红薯。”早市上，刘小红忙着给顾客称重、装袋，一斤3.3元的红薯备受欢迎，台面上的红薯很快就卖掉了一半。“我们早上七点半就到了，车上装了大概1000斤，差不多到十点半就都卖光了。”
一圈早市下来，一家老小几天的食物也有了着落。豆制品、生面条、牛羊肉等各类商品应有尽有。绿叶菜的品种很丰富，茄子、黄瓜、白菜、菠菜等供应充足，价格整体在2元至4元之间，有的商贩还将蔬菜提前装好，卖5、6元一袋。各类水果的价格也相对实惠，十元三斤的苹果、2元一斤的西红柿等吸引了市民大量购买。
除此之外，记者还看到早市中有不少可以“DIY”的摊位。一大张凉皮单卖2元钱，可以自己添加面筋、牛筋面等配菜，一份凉皮带上料汁也仅需5元。而在“养生食谱”摊位前，消费者可以自由搭配黑米、山药、红枣等，打成一份“营养早餐”粉末。“我搭配了一些黑芝麻、黑豆这些，一斤多点就10块多，能吃一周多，营养又实惠。”市民陈奶奶说道。
小缝小补、鲜花杂粮、锅碗瓢盆……琳琅满目的摊位前，一元五元的纸币成为早市中流通最广的货币，隐藏在城市一角的早市默默承载着居民们最质朴的民生，在热气腾腾的烟火气息中散发着银川的生机与活力。（记者 刘嘉怡）
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