布瑞克进口牛肉与海外肉牛市场监测周报（20240329）

本周巴西进口的牛肉整体较为平稳，前腱部位的价格整体回落，牛霖和牛腩的价格保持平稳，阿根廷的牛肉价格整体呈现下滑走势，尤其是牛腩的价格下降幅度较大。

巴西牛肉的出口规模和出口价格整体呈现下滑走势，巴西屠宰母牛可能会导致犊牛的数量下滑，从而引发牛犊价格上涨，最终传导到牛肉价格。美国母牛和小母牛的存栏量有所下降，可能会后期牛肉的供应有所影响，同时美农报告预计我国今年进口量将会下调至340万吨，主要是因为我国目前肉牛的存栏量较高，同时牛肉消费量维持在1100万吨左右。

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一、主要地区活牛价格走势

1、进口牛肉和海外肉牛市场周度情况总结

本周巴西进口的牛肉整体较为平稳，前腱部位的价格整体回落，牛霖和牛腩的价格保持平稳，阿根廷的牛肉价格整体呈现下滑走势，尤其是牛腩的价格下降幅度较大。

巴西牛肉的出口规模和出口价格整体呈现下滑走势，巴西屠宰母牛可能会导致犊牛的数量下滑，从而引发牛犊价格上涨，最终传导到牛肉价格。美国母牛和小母牛的存栏量有所下降，可能会后期牛肉的供应有所影响，同时美农报告预计我国今年进口量将会下调至340万吨，主要是因为我国目前肉牛的存栏量较高，同时牛肉消费量维持在1100万吨左右。

2、进口牛肉重点事件分析

海关总署批准了两家哥伦比亚牛肉进口企业对华出口牛肉，海关注册编号分别为680和341，两家企业主要是以对华出口冷冻去骨牛肉。首批牛肉预计3月底运往中国。

二、巴西与阿根廷进口牛肉价格分析

布瑞克咨询根据市场所关注的进口牛肉价格，着重分析前腱、牛霖和牛腩三个部位的进口牛肉价格。

目前来看，第一季度巴西进口的牛肉整体较为平稳，前腱部位的价格整体回落，本周前腱的价格为50.5元/千克，较上周下调0.5元/千克，牛霖的价格维持在46元/千克，牛腩的价格维持在34.5元/千克。

进入三月份以来，阿根廷的牛肉价格整体呈现下滑走势，其中前腱部位的价格下滑至45.8元/千克，较上周下调0.2元/千克；牛霖的价格44元/千克，较上周下调0.2元/千克；牛腩的价格为36.5元/千克，较上周下调0.5元/千克。

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三、乌拉圭进口牛肉价格与汇率分析

四、巴西肉牛市场周度分析

2024年3月第三周，巴西牛肉的出口达到了3.4万吨，出口均价为4500多美元/吨，根据巴西外部部的数据显示，3月1日至3月23日，巴西牛肉出口量为11.87万吨，出口金额区间为4500-4600美元/吨。2024年3月第三周巴西各州活牛出口价格为2.80美元/千克，较上周价格再度回落。

巴西正在屠宰部分母牛，并重新优化牛群，但是屠宰母牛可能会导致犊牛的数量下滑，犊牛的供应量减少将可能会导致犊牛的价格上涨，从而带动饲养成本增加，活牛价格上涨，并最终传导到牛肉的价格。

五、阿根廷与乌拉圭肉牛市场周度分析

六、美国肉牛市场周度分析

七、英国与澳洲肉牛市场周度分析

3月22日当周，澳大利亚的肉牛13.65万头，较上一周增加将近1万头，其中昆士兰州的屠宰量超过7万头，活牛的酮体价格为3.35美元/千克，较上周略微下滑，预计澳大利亚24/25季度存栏量增加至2570万头。

英国本周屠宰的阉割公牛的数量为1.87万头，公牛的价格为495.4英镑/公斤。本周英国超市菲力牛排的价格为34.43英镑/千克，其次是西冷牛排的价格为20.35英镑/千克。

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