江苏
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义丰祥芝麻油分享喷香烤鸡腿的做法
原料：鸡腿2只、土豆1个、洋葱1个、料酒3勺、生抽2勺、胡椒粉少许、烧烤料适量、酱油5勺、盐3克、糖1勺、黄豆酱1勺。
做法步骤：1. 鸡腿清洗干净，用刀在两面划几也，加入料酒和2勺酱油，少许胡椒抓匀腌制30分钟，一是去腥二是让鸡腿入味。2. 洋葱切丝，土豆去皮切片，洋葱铺在下面，上面铺上土豆片，最好用不粘烤盘，这样清理很方便。3. 再来调酱汁，加入适量的清水拌匀，这里的黄豆酱可不能少，有了它才让这个酱汁的味道更好吃。4. 把腌制好的鸡腿放到土豆片上，再在两面都涂上烧烤料，烧烤料的品种以个人喜好为主，我的这个烧烤料以孜然为主。5. 再把调好的酱汁浇到鸡腿和配菜上。6. 烤箱不需要预热，直接把鸡腿送入烤箱，200度，中层烤。7. 烤多久一般根据鸡腿的大小而定，通常在30分钟左右。
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