上海
刀豆、米苋、油皮丝瓜、空心菜......日前，记者走访长宁美天菜市场发现，随着气温不断攀升，新鲜的本地蔬菜“组团”上市，市民的“菜篮子”供应更加丰富了。
近日上午9时，记者在九华邻居里·美天新渔菜市场看到，一众蔬菜摊位的“主角”纷纷换上了鲜翠欲滴的本地时令蔬菜，吸引了不少“买汰烧”们驻足挑选。“蔬菜品种太丰富了，我们都快挑花眼了。”
又甜又糯的刀豆，鲜嫩爽口的茭白，绵软细腻的杭茄，清香脆嫩的空心菜，香脆爽嫩的红、绿米苋，入口即化的油皮丝瓜......随着上海气温平稳升高，大家爱吃的本地蔬菜已大量上市。
“本地菜不经历长途运输，新鲜采摘、口感清新，是市民做家常菜的首选。”据蔬菜摊主介绍，上海本地菜自3月底陆续上市以来就受到了市民的青睐。
家住菜场周边小区的邓女士在众多蔬菜中仔细挑选后，购买了本地刀豆、杭茄、茭白、红米苋和油皮丝瓜。她告诉记者，本地菜品种丰富，又鲜又嫩，忍不住多买了几种回去尝尝。”刀豆烧肉、酱烧杭茄、油焖茭白、清炒红米苋，再做一碗丝瓜蛋花汤，刚好四菜一汤够全家美餐一顿了。”
不仅如此，美天七七平价菜专柜也同步上市了多个品种的上海本地蔬菜。红米苋5.9元/斤、马兰头3.8元/斤、蓬蒿菜4.2元/斤、黄心芹4.2元/斤......低于市场30%的价格和新鲜的品质，受到了市民们欢迎。“买菜就图个新鲜。本地菜品种多、质量好，价格还不贵，肯定是我们餐桌上的‘主角’啊。”挑选蔬菜的市民们说道。
除了本地菜，对于有“蚕豆情结”的上海市民来说，产自福建的蚕豆仍然热度不减。记者了解到，虽然上海本地蔬菜已陆续上市，但本地蚕豆要到4月下旬上市。届时，仅有一周的尝鲜期，喜欢的市民可要把握住节奏，错过就要等下一年了。
撰稿/摄影：李 博
编辑：程 前
责编：高 琴
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