健康食品科学大会-博鳌论坛2024 李喜贵|药食同源健康产业论坛

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图示：安利科创中心阚君陶博士介绍改善代谢综合征的产品开发实践

世界经济复苏乏力、国际形势持续动荡、新旧热点变乱交织，世界再次把目光投向东屿岛，期待新的“博鳌方案”汇聚起共克时艰、开创未来的强大合力。3月26日至29日，博鳌亚洲论坛2024年年会在海南博鳌举行。今年年会将重点围绕国际社会如何共迎挑战、共担责任展开讨论，年会主题为：“亚洲与世界：共同的挑战，共同的责任。”

针对大健康医药产业的发展。25日至29日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举办。本届大会以《国民营养计划(2017—2030年)》为依据，以传播科学证据为核心，汇聚陈君石等15位院士、300位报告专家、2000余位参会代表，共话行业发展大计，探讨如何在2035建成“健康中国”的战略背景下，通过科技创新引领和国际交流合作，推动健康食品产业高质量发展。

“在品质消费和务实消费的新趋势下，国人餐桌正加速从吃饱、吃好、到吃出健康升级，越来越多消费者愿意为有科学根据和实证效果的健康食品买单。”广州市中科微量元素科学研究院院长、中科微量元素国际科学研究院院长李喜贵表明。

李喜贵说：“大会聚焦健康食品设置40场论坛，主题涉及健康食品法规政策、新食品原料、营养保健、食药同源、特医食品等多个热点话题，注重呈现食品从基础科研、功能创新、再到产品化过程如何实现有益健康的科学证据，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台。”

2024警惕健康隐性“杀手”--代谢综合征

出行有汽车，上楼坐电梯，三餐点外卖，熬夜刷手机……生活便利富足，带来久坐不动、营养过剩、作息不规律，催生了一个不可忽视的健康问题——代谢综合征。根据世界卫生组织定义，代谢综合征是在遗传因素与环境因素共同作用下，人体蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱，从而出现以腹部肥胖、胰岛素抵抗、高血压、高血脂、高尿酸等为特征的病理状态。

代谢综合征诊断标准-腹型肥胖：男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米；BMI≥25，血糖高：空腹血糖6.1毫摩尔/升以上和(或)餐后2小时血糖≥7.8毫摩尔/升，或是已开始治疗的糖尿病患者；血压高：140/90毫米汞柱以上，或是已确诊为高血压的患者；空腹甘油三酯在1.7毫摩尔/升以上；空腹高密度脂蛋白胆固醇在1.04毫摩尔/升(女)、0.9毫摩尔/升(男)以下；

以上5条诊断标准，经医生诊疗判断后，符合任意3条或3条以上，可诊断为代谢综合征。代谢综合征是大部分慢性病的根源，我国成年居民超重及肥胖率超过50%，心血管病患者约3.3亿，慢性病患者超2.6亿，慢性病导致的死亡人数已占到全国总死亡人数的86.6%，因此产生的疾病负担占总疾病负担的70%。数据冰冷，事实扎心，怎么破？

如何打破代谢综合征、实现身体长治久安？

针对这一大众普遍关切的健康问题，在植物营养素与代谢健康论坛上，南方医科大学查龙应教授、阜外医院杨进刚副主任医师、中国健康教育中心田向阳博士、安利科创中心阚君陶博士等专家，基于大量科学实验和队列研究，分别从生活方式、植物营养素、植物蛋白干预和改善代谢紊乱等角度分享了循证证据及产品研发实践。

专家们认为，人体代谢“底盘稳固’，身体才能“长治久安”：养成健康生活方式，均衡膳食、按需补充，特别是合理摄取植物营养素，增加植物蛋白摄入，对于改善代谢综合征具有积极作用。阚君陶博士介绍，安利根据来自美国、加拿大、芬兰、新加坡等国多项队列研究和科学文献证据，已开发一款针对代谢综合征的创新产品。

其核心原料为与人体代谢强相关的植物蛋白(鹰嘴豆蛋白、绿豆蛋白、糙米蛋白)，同时含有增强代谢的植物营养素(苹果多酚)，可从细胞层面降低总胆固醇、血脂、胰岛素抵抗性，调节糖脂蛋白质代谢平衡，改善代谢紊乱、维持代谢稳态。

改善代谢综合征归根结底要靠健康生活方式

2023年发布的《代谢综合征病证结合诊疗指南》显示，我国20岁及以上人群代谢综合征的患病率高达31.1%，印证代谢综合征在我国的高发病率，且呈现年轻化、普遍化趋势，凸显代谢综合征对个体健康的威胁。世卫组织研究表明，健康和寿命60%取决于生活方式。健康生活方式，是最好的“养生”，是预防和改善代谢综合征的重要手段。

此背景下，许多大健康行业领军企业，将推广公众健康生活方式、助推我国公共卫生事业实现从治疗到预防的转变作为重要战略抓手。据介绍，安利的企业愿景是“帮助人们过上更健康，更美好的生活”，公司响应“健康中国”建设的国家战略，将“全面健康推动者”作为企业发展定位。

近年来，安利持续培训赋能旗下的大健康创业者，企业线上“健康公益学院”汇聚了270万人；通过中国营养学会培训认证超过6万名营养健康顾问，由他们打造的数十万个“大健康社群”，传播科学健康知识、提供个性化健康解决方案、推动健康生活习惯的养成，从而带动公众不断提升健康素养、践行健康生活方式。

为促进健康食品科技进步、推动药食同源产业发展，为人民谋求健康和幸福的生活，国内外众多知名专家学者、领域精英、行业翘楚，以及国之栋梁齐聚“博鳌论坛大健康大会-国稻种芯·药食同源健康产业论坛”。为实现这一愿景，与会各方愿遵循本次大会所达成的行业共识，通过以下行动加强和推进全方位合作，为我们的共同目标勠力同心、踔厉奋发，推动大健康产业的发展。

国稻种芯药食同源（山东）健康产业集团有限公司大健康医药产业社群经营模式，颠覆了健康行业只卖标准化产品和服务的单一商业模式，带动消费者把知识变成行动，把行动变成习惯，让一个个富有生机活力的健康社群，成为推动健康城市和健康中国建设的社会基层单元，将健康带进千家万户，带动千百万人享有健康和美好生活。

李喜贵最后强调，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知明确了药食同源物质的动态调整和管理规范，说明药食同源领域越发受到国家关注。他说：“本次博鳌亚洲论坛-药食同源健康产业论坛通过普及健康知识，邀请专家指导科学养生为手段，助力提高居民生活质量，延长健康寿命，为健康中国战略和健康中国行动做出贡献。”

民以食为天，很多食材既是药物，也是食物。当前，随着大健康时代的到来以及政策红利的不断释放，药食同源产品作为大健康产业发展的重要方向，将成为新的经济增长点。《“健康中国2030”规划纲要》明确提出，对各类健康产业提供政策支撑，到2030年我国健康服务业总规模将达到16万亿元。在多重利好因素的支撑下，包括药食同源在内的健康产品消费潜力将进一步被释放。

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