芥子为十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea (L.)Czern.et Coss.的干燥成熟种子。前者习称"白芥子",后者习称"黄芥子"。夏末秋初果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质。
白芥植物
芥植物
【性状】 白芥子 呈球形,直径1.5~2.5mm。表面灰白色至淡黄色,具细微的网纹,有明显的点状种脐。种皮薄而脆,破开后内有白色折叠的子叶,有油性。气微,味辛辣。
白芥子药材
黄芥子 较小,直径1~2mm。表面黄色至棕黄色,少数呈暗红棕色。研碎后加水浸湿,则产生辛烈的特异臭气。
黄芥子
白芥子、黄芥子对比图
白芥子、黄芥子对比图
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