胖东来出手帮扶步步高超市 成功模式能否被复制! ,豫观察

编者按：

近段时间，许昌胖东来屡上热搜，吸引了全国各地的游客慕名前往，被网友戏称为“6A”级旅游景区。在刚刚过去的清明假期，胖东来又迎来一波购物热潮，来自全国各地的游客组团“打卡”胖东来。假期期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3个门店，日均客流量在30万人以上。不仅如此，还带动了许昌“吃住行游购娱”多种业态消费，极大地促进了当地市场的繁荣发展。大象新闻推出“豫观察”特别报道《解码胖东来》，从不同角度解读在传统商超不断走下坡路的时候，胖东来为何却能逆势崛起？背后藏着哪些流量“密码”？在这个流量时代，许昌如何接住这“泼天富贵”、河南又将如何借势“破圈”？

大象新闻记者 王韶卿 王琳 周兰

作为河南商超界的资深“网红”，胖东来的人气一直居高不下，被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”。今年以来，全国多地旅行社相继开通胖东来购物专线，前往购物体验、学习调研。

近日，胖东来调改团队抵达长沙，对步步高超市进行提升，将从员工薪酬、政策机制、卖场布局、商品重整、价格优化等各方面系统调整。作为零售业的标杆，胖东来的成功能否被复制，身上又有哪些经验值得学习和借鉴？

胖东来能不能快速复制 关键看老板敢不敢分利

种类繁多、明码标价，胖东来，这个诞生于许昌的零售品牌，被马云称为“中国企业的一面旗子”，被雷军赞为“中国零售业神一般的存在”，它有着极致的服务、优越的福利待遇以及先进的品牌理念。

“早就听说了胖东来很火，今天来到现场，果真名不虚传。”来自山东济南舜和国际酒店的刘同东告诉记者，他们提前一个晚上就来到了许昌，感受了古城许昌的夜经济，第二天一大早就在门口排队，就是为了目睹胖东来究竟有多火爆。刘同东一行人在超市中边走，边记，边问，“今天在这里确实学到了不少东西，回去整理一下，与同事们共同学习。”

一直以来，有不少企业在不断的向胖东来学习、取经。那胖东来到底成功在哪里？他的模式能够被复制吗？

这在郑州大学商学院教授周阳敏看来，胖东来目前的机制，跟董事长于东来本人是直接相关的，是一种不可言传的东西，他的模式也不具有快速可复制性。

“完整地再造一个与胖东来相同的企业很难了，于东来最难复制的还是良知，这是不可复制的。”

在超市关闭潮越发严重的今天，胖东来能够活下来，而且成为顶流，在郑州航空工业管理学院商学院教授孙兆刚看来，与胖东来的利润分成计划密不可分。

早在1999年，胖东来由于销售业绩突出，年底结算赚了大概1700万，于东来直接拿出其中的1000万分给员工。

“之后，胖东来越来越火，分钱的比例也越来越高，直到现在，它能将每年95%的利润拿出来分给员工。步步高如果复制其模式，员工的激励制度则需要大量费用。实际上，胖东来构建了一个与员工共享发展的命运共同体。”孙兆刚说。

在胖东来 管理者与员工的关系不纯粹是“上下级”

胖东来创始人于东来曾说，优秀的商业不只是规模，而是传承幸福和品质。在胖东来的企业文化里，“幸福感”也是被提到最多的词。

孙兆刚表示，胖东来在发展中不断适应未来未知环境，围绕年初制定的经营目标激发每个员工的潜力，如将抹零权下放给员工，提高员工服务质量和工作积极性，满足消费者更多元化的服务需求，让胖东来超市品牌获得更多信任和好评。

员工也通过实现自我价值，获得物质利益和精神满足。胖东来超市利润的增长保证员工收益的增加，员工收益的增加又促进员工为企业发展更加努力，二者形成良性循环，达到“双赢”目的，形成了共同发展的利益“共同体”，成就了胖东来超市与员工的快速发展和共同富裕。

“胖东来超市没有实施员工持股计划，不是超市的股东，但仍然可能获得相应的管理权，这种激励措施，提高了员工的归属感和责任感，进而增加对超市的忠诚度和积极性。”

孙兆刚表示，胖东来超市每隔一定时间，就会把一定比例的利润分享给员工，这种主动与员工分享企业发展成就和荣誉，体现了胖东来超市尊重员工价值、珍视员工奉献的企业价值观。