湖南
数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达600.7亿元，同比增长19.8%。未来柳州螺蛳粉产业将保持增长态势，预计2025年达889.9亿元。一个日趋完善的柳州螺蛳粉产业链和多元的产业新业态在柳州正加速形成，不断带动原材料和衍生产品的发展，形成多赢局面。
2019-2025年中国柳州螺蛳粉全产业链销售收入变化
数据来源：柳州市商务局，华经产业研究院整理
螺蛳粉企业纷纷入局，近半成螺蛳粉新增企业分布在两广地区。2020-2023年2月中国螺蛳粉新增企业多分布在南方地区。其中，广西螺蛳粉企业占比高达21.63%，21.21%的螺蛳粉企业位于广东省。此外，高达99.8%的螺蛳粉新增企业注册资本在500万以下。
2020-2023年2月中国螺蛳粉新增企业地区分布
数据来源：公开资料，华经产业研究院整理
螺蛳粉已经成为很多人爱吃的一道美食。数据显示，在食用螺蛳粉频率中，超5成的消费者表示每周都吃螺蛳粉；31.06%的消费者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有3.05%的消费者表示自己从来不吃螺蛳粉，其中69.23%消费者表示不吃螺蛳粉是因为其味道难闻。
2023年中国螺蛳粉消费者食用频率占比情况
数据来源：公开资料，华经产业研究院整理
本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国螺蛳粉行业发展现状，螺蛳粉企业纷纷入局，近半成螺蛳粉新增企业分布在两广地区「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
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