驼奶中的“P450解毒蛋白”对人体解毒系统的作用

骆驼，一种善良温驯的动物。据考证在公元前3000年就被人类驯化，成为人类忠诚的伙伴。在自然界中，骆驼能够承受-40℃的低温，也可忍耐40℃的高温，而且可以连续一个月不吃。在自然界中，只有骆驼具备这样的自然生存能力。而骆驼所生产的乳汁——驼奶，它是一种珍稀的且极具营养价值的滋补佳品，驼奶中含有丰富的天然活性营养，其营养价值远高于一般的动物乳制品。更是含有P450解毒蛋白等一些列特殊活性物质。

什么是P450解毒蛋白

“解毒” 是一个很广泛的概念，其具体内容随毒物性质的不同而变。“毒”总体上可以分为外源性的和内源性的两大类。外源性毒物有重金属、药物、食物添加剂、食物里面的某些成分、烹调食物产生的新成分、农药、各种化工产品、空气污染物 (臭氧、一氧化碳、氧化氮、醛，酮) 等等。内源性毒物有过氧离子、游离基、各种代谢产物等等。

为了从其它生物获得我们所需要的食物成分（用于建造身体和获得能量），同时又减轻或消除食物中无用或有害的小分子成分，我们的身体在长时期中发展出一整套解毒系统。这套系统在身体的许多细胞里都存在，但主要存在于肝脏内。因为食物成分经消化道吸收后先沿着门静脉到肝脏，所以这里可以看成人体的海关，一切外来物质都首先到达这里，经过检查。有害的东西被没收销毁，而不是原封不动地到达身体的其他组织。因此，我们说到人体解毒，主要是指肝脏解毒。

到了现代社会，除了传统食物中的外来物质，每日还有大量的各种人造化合物，如西药、食物添加剂、杀虫剂及其它工业产品, 经过口服、呼吸道吸入和皮肤吸收进入我们的身体。其中有些物质具有毒性或致癌，所以也需要我们身体的解毒系统加以处理。在进入我们身体的物质大大复杂化的情况下，我们的解毒系统就更显得重要。

对化合物解毒的主要原理

1、使它们变得更溶于水，因而能更容易地被排泄出去。

2、修改它们的功能基团，降低它们的毒性。

骆驼可以把狼毒草（断肠草）作为食物，其体内独有的P450解毒蛋白是任何动物都不具备的。而P450解毒蛋白就是帮助肝脏功能缺失者的最好营养选择。

每升驼奶中含有约52单位的类胰岛素蛋白，而且其不容易被胃酸破坏，可以被人体吸收，以提高身体的代谢功能，帮助三高人群改善体质、减少药物的使用量。

骆驼艰难的生存环境，赋予它顽强的生命力和强大的免疫系统，其乳汁中也富含让人羡慕的营养成分，是体弱者、慢性疾病患者改善和康复的理想营养品。