湖北
美食二字，总是“美”在前，“食”在后。或许是因为，食是美的注脚，而美是食的灵魂。
春吃花红柳绿的好颜色，夏吃“白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，秋食一缕缕成熟的香，冬食热气腾腾一锅暖。
一年四季，餐桌之上，永远能赋予我们一场美的盛宴。
春吃色
春天 万紫千红，它的餐桌同样如此，桃红柳绿，争奇斗艳。
春韭鲜嫩多汁，敲两个鸡蛋同炒，万绿丛中点点黄，哎呀，不正是杜甫笔下的“两个黄鹂鸣翠柳”？春天的餐桌 ，装点着新生的嫩嫩的黄。
春之餐桌上最后还能有一道野菜拌豆腐。蒲公英嫩嫩的，青翠鲜亮，剁得细碎，豆腐白得纯净，那点点绿意似要把巍巍雪山揽入怀中。
还少不了杭州名菜“腌笃鲜”。新鲜的春笋微黄，鲜肉粉白，咸肉鲜红透亮，颇有几分美人脸上“额黄红粉淡”的妙趣。
晚春的餐桌是槐花色的，只消清蒸，团团乳白；也可以是石榴花色，爆炒完，红得辣椒都要甘拜下风；或者黄灿灿的南瓜花，或者浅紫变雾紫，透出几分如玉的莹润的凉拌奶浆花。
春之餐桌，比花店更好看！春之餐桌，还可去到屋外。
像《儒林外史》里的杜慎卿一样，在蔷薇花架下置一方木桌，摆上新鲜的江南鲥鱼，色白如银，配上嫩黄的鲜笋，酡红的樱桃，再来一碗六安毛尖。
此时若有清风拂过，飞花堕茶，清澈澄碧的茶汤上漂着一抹轻红，一同饮下，就是把整个春天都吞进了肚子里。心情，一定也能跟春光同样明媚。
春之餐桌，是好颜色，宛如蛰伏一冬突然生发，明亮，鲜艳。春天里，愿你有春色一餐，面朝繁花盛景，不负春光。
夏吃响
夏天一向是有些喧嚣与聒噪的，所以夏日的餐桌上也有一颗躁动不安的心。
圆圆的大木桌上，定得有一只薄胎白瓷盏，盛着殷红的梅子汤。白瓷通身类雪，莹润无瑕，太阳一烈便微微透光，梅子汤托在其中像被晕染开来，清透极了。
透明冰块在其中浮浮沉沉，端在手里，轻轻一晃，它们就热热闹闹地挨在一块儿，叮当作响。夏食，食的是一种声响。
它可以是青釉葵口盘上的一枚豌豆黄糕。梅子青如玉，拿着小匙羹一勺一勺将糕点送入口中，时而磕碰到盘底边角，丁零当啷。夏天在清灵的节奏里，活得有声有响。
它可以是冰汽水。取几只海天蓝的玻璃杯，要那种从大海深处打捞出的纯净蓝色，“丁零”两声，投入了冰球，可乐刚一入内，小气泡便争先恐后地“吱吱”叫唤。夏天是大快朵颐的快乐，日子发出了愉快的声响。
它可以是《东京梦华录》里那般的流水声。设想着，夏设一桌在流水之旁，一为避暑纳凉，二来饮食之余，有夏风卷过竹林，有风掠过荷塘“哗啦啦”起伏摇曳。
更有流水淙淙，可以浮瓜沉李，偶得闲情，夏天的声响像是一首清凉的乐曲，扑灭了酷热的张狂气焰。
夏日的餐桌就是如此不安分，锅碗瓢盆都攒着一股劲儿想大声嘶吼，尖声咆哮，处处彰显自己的存在感。在那些难耐的日子里，也要释放内心所有的热情与力量，尽情歌唱，痛快而活！
（未完待续）
审 核：雷 洪 郭子华
校 对：罗 莹 刘韵诗
编 辑：罗 莹
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