北京
本期(4月15日-4月21日)生猪总成交31110头，相比上期(4月8日-4月14日)交易量减少374头(上期生猪总成交量31484头)，环比上期下降1.19%，猪日均交易量4587头，本期白条肉均价21.3元/公斤，价格环比持平(上期猪肉价格21.3元/公斤)。
本期(4月15日-4月21日)牛总成交量512头，相比上期(4月8日-4月14日)交易量减少2头(上期牛总成交量514头)，环比上期下降0.39%，牛日均交易量73头。本期牛肉均价78元/公斤，价格环比上期价格下降0.25%(上期牛肉价格价78.2元/公斤)。
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分析
交易量方面 ： 下半周广东大部分地区发生强降雨天气，肉类消费端走货清淡，市民采购欲望下降，本周我市场猪、牛、羊交易量均出现小幅下降；
价格方面：当前生猪市场观望情绪渐浓，出栏节奏出现放缓，市场供应压力有所缓解，但是目前养殖端出栏均重依旧处于较高水平，需求端走货量较为缓慢，屠宰企业暂无提价保量行为，本周我市场猪肉价格保持平稳运行。当前牛、羊肉存栏量充足，受进口肉价持续下跌的影响，本周牛、羊价格小幅下降。
预测
随着五一将至，市场各方节前集中备货预期较强，市场看涨情绪升温，或将带动猪价上涨。牛羊肉方面，由于国内肉牛、肉羊的存栏量，以及国外的牛羊肉进口量不断攀升，供给充足拉低了当前的价格，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
来源：佛山中南农产品批发市场 采编：李喜明
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