核心提示:2024年4月8日, 塞尔维亚农林和水资源部发布公告,制订食品卫生通用和特殊要求规范。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2024年4月8日, 塞尔维亚农林和水资源部发布公告,制订食品卫生通用和特殊要求规范。该规范自在塞尔维亚官方公报公布之日起第8天生效。主要内容包括定义和术语、食品卫生控制原则和方法、不同食品保质期的设定依据、食品微生物卫生采样和检测频率、不合格食品的溯源、处置和纠偏程序等,规范附件列出了各类型食品的微生物卫生标准,具体内容部分见下表。
产品类别
微生物指标/单位
采样方案及限量
n
c
m
M
未加工机械分离肉
大肠杆菌,cfu/g
5
2
50
500
半成品肉类
大肠杆菌,cfu/g
5
2
500
5000
贝类和其它软体动物产品
大肠杆菌,MPN/100g
5
1
230
700
更多详情参见:http://www.minpolj.gov.rs/download/pravilnik-o-opstim-i-posebnim-uslovima-higijene-hrane-i-mikrobioloskim-kriterijumima-za-hranu/
日期:2024-04-30
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.