节气里的大连（7）：立夏重逢芍药红

立夏，夏季的第一个节气，表示夏季的正式开始。

《月令七十二候集解》解释说：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
这里的“假”，是“大”的意思，意思是：春天播种的植物已经直立长大，故名立夏。
立夏时间：每年的5月5日、6日或7日。
立夏节气，农谚说“立夏鹅毛住”。
意为春风止，时入夏季。

一候 地拉蛄
立夏节气，人们首先听到的是它从田间发出的鸣叫声。
蝼蛄，即蝼蝈，本地人叫它“拉拉蛄”或“地拉蛄”。
此物善钻土，危害庄稼，不仅会吃掉农作物的茎叶，就连农作物的根也不放过。
它还会咬人，但不会主动攻击人，只有你去抓它时，才会咬人。

有人说夏天首先听到的声音是青蛙的叫声。
西汉《礼记·月令》中这样说：“孟夏之月，蝼蝈鸣，蚯蚓出。”
东汉儒学大家郑玄注解说：“蝼蝈，蛙也。”
二候 地龙出

三候 榆钱落

榆钱谐音余钱，喻五业兴旺，年年有余。
立夏之味：一树榆钱满院香。
榆钱，古称榆荚，是榆树的种子。
榆钱，也叫榆树钱，它像是一个个绿色的小纽扣一样，圆圆的很像古代的铜钱，所以大家叫它“榆树钱”。
榆树钱富含多种营养元素，尤其是铁元素，是菠菜含铁量的11倍，西红柿含铁量的50倍。
有人会蒸上一屉香喷喷的榆钱菜团子。
有人会烙一张又一张的榆钱玉米面饼。
还有人会煲一锅清香四溢的榆钱蛋花汤。
乡间百姓的烟火生活里，榆钱儿带来的是实实在在的幸福。

水饺 柳蒿馅
每个时节都有不同的仪式和味道。
所有的节日节气好像都和饺子有关。
柳蒿芽就是柳蒿的嫩芽。
柳蒿，别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，是菊科多年生草本植物，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。
吃柳蒿芽具有清火的好处。
最简单的做法，就是把柳蒿芽焯水后，蘸酱吃。
此外，它还可以炒着吃，做汤和做馅，尤其是柳蒿芽加猪肉拌馅做的饺子，最好吃！

因为夏天日长，故有“长夏”之说。
《黄帝内经》载：“冬至一阳生，夏至一阴生”，通俗地讲，冬至这一天阴气达到了极点，阳气这个时候会随之而来，所以谓之一阳生；夏至这一天，阳气达到极点时，阴气悄然而生，这便是一阴生。
故自古有俗语：“立夏日，吃补食。”
老人还说：“立夏补一补，夏天不吃苦”.
此时养生须遵“养心”主旨。
饮食以清淡食物为主，如白菜、苦瓜、丝瓜等，常吃有助于保护心脏的干果、杏仁、山核桃和花生等。
除了饮食，贵在养神。

冬藏夏放，夏天是晨练的好时节。
要早睡早起，加强锻炼。

立夏锄草
吃饱了，喝足了，就得干农活。
这时，杂草生长很快，民间有“一天不锄草，三天锄不了”的说法。
民谚还说：“立夏三天遍地锄”。
除草不仅能除去杂草，抗旱防渍，还能提高地温，加速土壤养分分解，对促进农作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

文化传承和保护，得从民俗开始。

立夏芍药红
俗话说，“谷雨三朝看牡丹，立夏三照看芍药。”
初夏时节，牡丹式微，芍药初绽。
芍药是中国人的爱情花，别称“将离草”，《诗经·郑风》载曰：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”
自古，牡丹和芍药被称为“花中二艳”，牡丹为花王，芍药为花相。
芍药颜色众多，绚丽多彩，有白色的，有黄色的，有绿色的，有红色的，有紫色的，有紫黑色的，还有复色的。
1300多年前的唐朝人喜爱种植芍药，有共赏芍药之俗。
孟郊在《看花》一诗中说：“家家有芍药，不妨至温柔。”
古人还说，芍药之美，不在于艳丽，而在于性格谦逊，不与牡丹争春。
大家若是错过了牡丹之约，还可赴芍药之约。
立夏时节，芍药花开，不妨约三五个志同道合的花友踏青赏花。