“立夏吃3宝，一年身体好”，哪3宝？咋吃营养？明天立夏，记得吃

“立夏吃3宝，一年身体好”，哪3宝？咋吃营养？明天立夏，记得吃

24节气的立夏明天即将来到，它是夏天的第一个节气，它的到来意味着春天彻底离去，一年最热的时节即将来到。春天代表着萌动与生机，而夏天则意味着蓬勃与繁荣，也代表着奔放与热情。

面对即将到来的酷热时节，要早做打算，调整好身体，以免在漫漫长夏中受苦。吃好做好，为身体进补，为度夏做准备，也为一年的好身体助力。

老话说得好，“立夏吃3宝，一年身体好”。应季而食是我们日常饮食的依据，看似简单的四个字蕴含着大智慧。今天一起学习一下，一种健康生活的理念，让你吃出健康，吃出幸福，顺应节气健康入夏。

第一宝：蚕豆

蚕豆是立夏前后的一种美食，也叫“立夏豆”。立夏吃蚕豆，发发发，象征着“丰收和财富”。

立夏节气，是夏季的开始，也是吃蚕豆的好时节。生活中适当吃些它，防热抗暑，消夏除灾，强身健体，增强免疫力。感受夏天的气息，祈愿一年的平安和幸福。

立夏时节，对于蚕豆，都有不同的吃法和习俗。有的地方立夏吃蚕豆饭，有的地方立夏吃蚕豆面，有的地方立夏吃蚕豆羹，有的地方立夏吃蚕豆粿，还有的地方立夏吃蚕豆茶，各具特色，各有寓意。体现了人们对自然的敬畏和顺应，也寄托了人们对生活的美好和祝福。

推荐吃法，蚕豆饭。立夏吃蚕豆饭，是一种传统习俗。蚕豆搭配不同的食材与大米一起做成饭，食材丰富，好吃美味，人人爱吃。

食材：蚕豆，大米，腊肠，胡萝卜，火腿，香菇，竹笋，葱，盐， 生抽，糯米

做法：1提前用温水把糯米泡软，备用。

2蚕豆清洗， 去外衣，腊肠切丁，胡萝卜切丁，香菇清洗， 切丁，竹笋清洗， 切丁，火腿切丁

3锅里放油，放进腊肠，大火翻炒，加入其他食材，一起翻炒，加入盐， 生抽，捞起备用。

4大米淘洗，与糯米放一起，加入清水，比例1：1.3

5炒的食材均匀放在大米上面，用电饭锅来焖饭，按煮饭键即可

6饭煮好后，不要开锅，等它再焖个10多分钟就大功告成。

第二宝：鸭肉

立夏到，夏天就到了，夏天天气热，人体经常会出现上火的情况，人体滋补不能过多食用牛羊肉。鸭肉是一个不错的养生肉。

鸭肉是夏天的第一肉，味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺。酷热时节适当吃一些，清热解毒，滋五脏之阴、清虚劳之热、好消化，好吸收。

相对牛羊肉，鸭肉价格也更实惠，所以立夏可以多吃些鸭肉，物美价廉，正合时宜。

推荐吃法，鸭肉汤。吃肉喝汤，既能增强体力，还能补充水分，再适合不过了。搭配冬瓜一起煮汤喝，鸭肉炖至软烂，清甜味道，原汁原味。

食材；鸭子半只，冬瓜1块，盐， 胡椒粉，葱，姜，海带

做法：1新鲜鸭子切开，放水里清洗，再放进热水里焯水一下，去掉血沫，沥干水分

2炖锅里加入清水，姜片，放进鸭子块，大火来煮

3干海带用热水泡发，清洗，切片

4冬瓜去皮，清洗， 切块

5鸭肉煮沸后，加入海带片，冬瓜块，中小火慢煮

6让食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第三宝：樱桃

立夏见鲜，水果里面樱桃就是一鲜。立夏时吃樱桃是一种传统的习俗，它是立夏时节的时令水果，酸甜多汁，现在吃正当时，错过又要等一年。

樱桃外表鲜红，立夏时，吃樱桃还有讨一个红红火火好彩头的寓意。

樱桃也是大自然赠送给我们在初夏补养心气的礼物，有“心之果”的美誉，夏初时节吃它，可以给身体补充满满的心气。

自然成熟的樱桃，不仅色泽诱人，而且吃起来酸甜爽口、鲜嫩多汁，实在是不可多得的美味，还具有丰富的营养价值。

生活中适当吃些，可以排毒、降低胆固醇、补虚养血、抗衰老，滋润皮肤，让皮肤更加光滑润泽，美容养颜。

一颗颗可爱的小红果子樱桃，人人看见，人人喜欢。大家在购买樱桃的时候，应选择颜色鲜艳、表面有光泽、果梗新鲜的大樱桃。不要购买破损的樱桃。

在吃樱桃之前，一定要清洗干净，防止樱桃上面有虫卵或者细菌。最好的办法就是用盐水浸泡清洗。记住一点，樱桃表面比较脆弱，一定要轻轻地清洗， 不要揉。

推荐吃法，樱桃果酱。这种吃法，纯天然，没有防腐剂，放入到无油无水的玻璃瓶中，至少一个月不会坏。搭配面包一起吃，好吃美味香甜。

食材：樱桃，冰糖，淀粉

做法：1准备一个玻璃瓶，清洗干净，里面没有水

2新鲜没有破损的樱桃，放进水里浸泡，加入淀粉，然后再冲洗几遍

3去掉樱桃的蒂，掰开樱桃，去掉里面的籽

4干净的锅，烧热，放进樱桃，冰糖，一点水，来煮

5煮沸后，转小火继续煮，不停的翻炒，直到樱桃酱变得非常黏稠即可关火

6待樱桃果酱凉却后，放进玻璃瓶里，密封保存，放进冰箱，泡水喝或者吃都不错。

上面这几种食物，是立夏时节的时令养生食物，大家可以根据自己的身体情况来吃一吃，把身体养好，少生病，健康地过夏天。

最后还要提醒一句，立夏过后的饮食养生，大家还要注意调整，多吃清热解毒的食物，少吃温热性质的食物，以免引起上火。

不要多吃油腻食物，饮食要以清淡为主。禁忌辛辣味，禁忌腌制味。多喝水。

爱生活，爱陶哥，关于立夏节气补夏的讲究，就分享到这里，朋友们，欢迎大家在评论区留言，大家一起学习讨论。