网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

明日立夏,老话“立夏一碗汤,一年病不沾”,指啥汤?早喝早受益

0
分享至

一大早,家里的老人,就去庄稼地里,割了很多的豆杆回来,上面还带着豆荚,我平时最喜欢吃这种豆子了,这次放假在家,还一顿没吃过,奶奶在讲,今年的豆子还没有完全成熟,先割一点回来,让我解解馋。不过不管有没有成熟,在立夏节这天,这种豆子是我们家乡必吃的一种食物,而且寓意也特别好。

我所讲的这种豆子,就是蚕豆,它也被称之为“立夏豆”,因为是在立夏前后吃的豆子。关于蚕豆民间说法颇多,比如说它原名是“胡豆”,是张骞出使西域带回来的。而要谈到这个豆子的历史,那就大有讲究了,它是人类最早栽培的豆类作物之一,如今种植蚕豆的国家,更是高达40多个,我国栽种品种最多,在本世纪50年代,产量更是高居世界第一。

在南方绝大部分省份,都有立夏吃蚕豆的一个传统,有的是把蚕豆,制作成蚕豆饭,寓意着五谷丰登,身体健康,还有的地方则是吃蚕豆面,代表着团团圆圆,顺利平安;而在我们赣北地区,人们会把它煮成一道汤品,因为可以起到防热抗暑,消暑除灾的一个作用。

明日是公历的5月5日,也就是立夏节气,老话就有“立夏一碗汤,一年病不沾”,指啥汤?早喝早受益。

这碗汤,指的就是蚕豆汤!

此时处于春夏交接的一个阶段,喝上一碗蚕豆汤,人们认为可以起到防热抗暑,消暑除灾,强身健体,增强免疫的作用。另外这个时候,吃蚕豆,也称之为拄心豆,让我们在整个的夏天,更加的舒坦。

推荐食谱:【蚕豆鲜鱼汤】

所需食材:嫩蚕豆、干河鱼、干河虾、姜丝、蒜、小米辣、植物油、盐、生抽、香醋、鸡粉、紫苏

1、把嫩蚕豆从地采摘回来之后,去掉它的壳,里面的一层皮最好也要把它去掉,这样会更加的软绵。

2、锅中放入植物油,烧热之后,放入干河鱼还有干河虾进去爆香,接着放入蒜和小米辣,以及姜丝。

3、开始调味,放入盐加入香醋还有生抽,接着放入开水,大火煮沸,小火开始炖,炖的时候,放入蚕豆一起炖。

4、炖好之后,放入紫苏,接着放入一点鸡粉,把它拌匀,最好煮至入味的时候,把它取出来即可。

立夏节气吃蚕豆的注意事项:

蚕豆虽然鲜美,但是有些对于蚕豆过敏的人,建议要少吃,甚至是不要吃,因为容易引发蚕豆病,而且蚕豆在吃的时候,也要注意,它本身是否出现了发霉变质的一个情况,如果出现了发霉的情况,那么一定不要去吃,以免给自己带来身体上的不适,蚕豆是一种非常容易坏的豆子,尤其是雨水比较多的时候。

【食刻说】

立夏吃蚕豆时我们当地的一个传统,人们认为在这个时候喝上一点蚕豆汤,吃上一点蚕豆,那么在入夏之后,就会更加的轻重,同时还利于去除体内的湿气,让整个人的精神体力更加的充沛。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

/阅读下一篇/

明日二月二龙抬头,遵循“三人要剃头,二不空,一要吃”习俗

返回网易首页 下载网易新闻客户端
相关推荐
热点推荐
中航工业宣布 C919 大飞机主起落架生产线打通,国产化进程加速

中航工业宣布 C919 大飞机主起落架生产线打通,国产化进程加速

IT之家
2025-02-28 16:48:31
中国为啥能迅速崛起,德国专家给出看法:中国没覆盖全民族的宗教

中国为啥能迅速崛起,德国专家给出看法:中国没覆盖全民族的宗教

真猫爷的渔场
2025-02-26 18:11:11
直到看到彭于晏的下场,才明白为何姚笛难复出,资本圈杀人不见血

直到看到彭于晏的下场,才明白为何姚笛难复出,资本圈杀人不见血

诗啊诗啊是生活
2025-02-23 15:01:20
里程碑之战,C罗迎来利雅得胜利第100次出场

里程碑之战,C罗迎来利雅得胜利第100次出场

懂球帝
2025-03-01 02:32:30
不排除谋杀!著名演员和妻子一同在家中死亡!警方最新披露:性质可疑!尸体在不同房间,无明显煤气泄漏迹象

不排除谋杀!著名演员和妻子一同在家中死亡!警方最新披露:性质可疑!尸体在不同房间,无明显煤气泄漏迹象

每日经济新闻
2025-02-28 17:22:17
A股:即将坐等起飞的10匹黑马,未来有望实现10倍甚至20倍增长!

A股:即将坐等起飞的10匹黑马,未来有望实现10倍甚至20倍增长!

蒙先生笔记
2025-02-28 22:38:14
尊界法务部回应迈巴赫轮胎放气传闻:已充分取证,坚决打击

尊界法务部回应迈巴赫轮胎放气传闻:已充分取证,坚决打击

映射生活的身影
2025-02-27 22:27:23
高盛实地调研宇树科技:人形机器人距离真正上岗,还有很长路要走!机器人概念股大跌,中大力德、五洲新春、兆威机电等跌停

高盛实地调研宇树科技:人形机器人距离真正上岗,还有很长路要走!机器人概念股大跌,中大力德、五洲新春、兆威机电等跌停

和讯网
2025-02-28 10:31:11
医生再三提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,也不要多吃这4种蔬菜!

医生再三提醒:岁数大了,宁可吃腌菜熏肉,也不要多吃这4种蔬菜!

今日养生之道
2025-02-26 02:29:47
古代专设“通房丫鬟”,主子同房要守床边,近身伺候才是重头戏!

古代专设“通房丫鬟”,主子同房要守床边,近身伺候才是重头戏!

刀刃历史
2023-10-24 20:08:15
一觉醒来网红“帝师”账号被封!知情人曝原因,见龙的人不过尔尔

一觉醒来网红“帝师”账号被封!知情人曝原因,见龙的人不过尔尔

裕丰娱间说
2025-02-27 17:14:20
比特币,突现过山车!一度跌破86000美元,12万人爆仓!

比特币,突现过山车!一度跌破86000美元,12万人爆仓!

证券时报e公司
2025-02-26 23:30:49
跌跌跌!金价,大跌了!

跌跌跌!金价,大跌了!

台州交通广播
2025-02-28 19:02:17
2小时卖了60个亿!雷军再次创造商业奇迹!

2小时卖了60个亿!雷军再次创造商业奇迹!

玩车情报
2025-02-28 10:43:40
证监会最新回应!

证监会最新回应!

证券时报
2025-02-28 21:32:03
前瞻|那不勒斯1-2国际米兰:意甲天王山之战,那不勒斯赛前示弱

前瞻|那不勒斯1-2国际米兰:意甲天王山之战,那不勒斯赛前示弱

体育世界
2025-03-01 00:49:33
芬迪中国结风波升级!外网删除争议内容,女星程潇迅速切割获赞

芬迪中国结风波升级!外网删除争议内容,女星程潇迅速切割获赞

萌神木木
2025-02-27 19:56:01
49年,一老汉持照片闯市政府寻子,萧劲光怒斥:胡闹,这是司令员

49年,一老汉持照片闯市政府寻子,萧劲光怒斥:胡闹,这是司令员

博览历史
2025-02-27 19:35:08
轰25+9+5!火箭队新主控喊话队友:剩余23场常规赛,务必全力争胜

轰25+9+5!火箭队新主控喊话队友:剩余23场常规赛,务必全力争胜

熊哥爱篮球
2025-02-28 12:58:27
中美俄开始划分各自的势力范围!

中美俄开始划分各自的势力范围!

谈芯说科技
2025-02-27 17:13:39
2025-03-01 03:36:49
小谈食刻美食 incentive-icons
小谈食刻美食
专注美食菜谱,美食视频
5583文章数 4612关注度
往期回顾 全部

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

头条要闻

欧盟前高官:美欧关系分裂 很惊讶中国没带蛋糕庆祝下

头条要闻

欧盟前高官:美欧关系分裂 很惊讶中国没带蛋糕庆祝下

体育要闻

花滑天才被赞“金妍儿第二” 剑指冬奥

娱乐要闻

吴千语为施伯雄庆生 穿情侣鞋拥抱亲吻

财经要闻

暴跌 分析人士:A股结构性行情可能延续

科技要闻

情商天花板GPT-4.5 代价是涨价30倍

汽车要闻

长安启源Q07 解锁全家出行新体验

态度原创

旅游
房产
时尚
数码
艺术

旅游要闻

乘客曝被航班上用过的针头扎出血,多次自费检查并确诊中度抑郁

房产要闻

131宗宅地曝光!刚刚,2025广州供地蓝皮书发布!

看陈昊宇如何解读Prada的女性气质

数码要闻

小米智能开关 Pro Mesh 2.0 版上市,国补到手价 109.65 元起

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法