北京美食新玩法，新疆菜+粤菜味道如何？

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今天我要给你们揭秘一家藏在丽都商圈的美食秘境——「什旿LUMINAUTÉ」！这不仅仅是一家餐厅，更是一个充满故事和情怀的美食艺术画廊空间。

餐厅名字的由来超级有趣！「什旿LUMINAUTÉ」取自“一家食肆1+14”的谐音，主理人Michael希望用最简单的方式传达餐厅的核心理念——这里就是一家食肆，但却充满了无限可能和创意。更神奇的是，“什旿”寓意着多元融合与丰盛，“LUMINAUTÉ”则是法语中“光明”和“共同体”的结合，寓意着餐厅希望为食客们带来光明和温暖，同时与大家共同建立一个美食生活共同体。

一进入餐厅，就能感受到一股别样的氛围。阳光透过圆顶玻璃洒下，黑白波纹大理石与金属的搭配让空间显得沉静而优雅。定期更换的艺术品更是为整个空间增添了几分艺术气息。而餐厅的包间设计更是别出心裁，从“溶融 FUSION”的欧洲中世纪宫廷风，到“水漾RIPPLE”的自然感，再到“弧光ARCHES”的灵动活泼，每个包间都有自己独特的故事和风格。

‍而说到主理人Michael，他的故事更是让人动容。出生在新疆的他，将家乡的味道与留学期间对粤菜的热爱完美融合，打造出了这家独一无二的餐厅。他对食材的严格挑选，对烹饪技法的不断追求，都体现在了每一道菜上。

接下来，就让我来给大家介绍几道必尝的招牌菜吧！

小盆菜：这道菜简直就是精致与美味的完美结合！鲍鱼、花胶、海参等珍贵食材与浓郁的汤汁完美融合，每一口都是满满的精华。

烧鹅三吃：传统与创新完美结合！除了传统的烧鹅斩件，还有片皮鹅和鹅汤泡饭两种吃法。片皮鹅鲜嫩多汁，鹅汤泡饭醇厚香浓，让人回味无穷。

什旿拌面：在传统拌面的基础上做了升级，搭配四种特色卤子，每一种都让人垂涎欲滴。面条劲道有弹性，搭配浓郁的酱汁和丰富的配料，简直是主食中的极品！

辣皮子酸黄瓜羊排：食材与粤菜烹饪技法的完美融合！羊排鲜嫩多汁，辣皮子的鲜香与酸黄瓜的清爽相得益彰，让人一试难忘。

石锅巴楚菇巴楚菇：成长于新疆的沙漠中，是极为难得的天然食材，因为无法人工培育养殖，所以非常珍贵，其营养丰富程度亦超过松茸，很多时候都用来入药。石锅巴楚菇汲取广东啫啫煲烹饪方式精华，用浓郁的酱汁调和，巴楚菇肉质Q弹香嫩，绝对是菌子爱好者不可错过的美味。

下次来丽都商圈，一定要来这里尝尝美食，感受主理人的用心和热情哦！

鑫雨霏霏，时尚生活博主，生活美学家，签约旅行家，健康管理师，美食作家，北京美食代言人，携程美食林评委，全国餐饮业一级评委。多家平台签约作者，每天分享健康、简单的生活，分享好玩的地方，关注我，第一时间掌握美食旅游资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱旅游爱美食的人一起分享。