劳动教育结硕果！南京聋校首批高一学子“家常菜制作”结业

5月6日下午，南京市聋人学校在家政室举行了一场意义非凡的结业考核。这是该校在获得“南京市劳动教育特色学校”称号后，对学生劳动技能——家常菜制作培训成果进行的首次检验。这一举措，不仅是对《中共南京市委南京市人民政府关于全面加强新时代大中小学幼儿园劳动教育的实施意见》的积极响应，也是学校“十四五”发展规划中劳动教育理念的具体体现。

去年暑期，南京市聋人学校对家政室进行了全面改建，为学生提供了更加专业和现代化的学习培训环境。去年11月份，学校成功承办了南京市中小学劳动技能大赛高中组的家常菜制作赛事活动，展现了学校在劳动教育方面的深厚底蕴和教学实力。学校针对高中生推出了“2+N”证书制度，旨在通过多样化的劳动技能培训，提升学生的综合素质和实践能力。

今年，学校特别在高一年级开展了家常菜制作技能培训，主要教授学生制作红烧鱼、红烧鸡、青椒土豆丝、西红柿鸡蛋汤四道菜品，以培养学生和提升学生的烹饪技能和劳动生活技能，弘扬美食文化，丰富学生的校园生活。

当天下午，南京市聋人学校高一（2）班首批完成培训的8名学生参加了结业考核。考核在学校德育处主任史学军的介绍中拉开序幕。史学军详细阐述了考核背景及流程，强调了劳动教育在学生成长过程中的重要性，并介绍了“2+N”证书制度的深远意义。随后，厨艺大比拼正式开始。

考核过程中，学生们展现了扎实的烹饪技巧。他们熟练地处理食材、调配作料、控制火候，70分钟的考核时间还没结束，色香味俱全的三菜一汤就在他们的巧手下端上了餐桌。考核结束后，学校领导和评委老师们对学生们的表现给予了高度评价，随后，南京市聋人学校党委书记陈源清和校长汤建彬为8名学生颁发了结业证书。

最后的互动环节将活动推向了高潮。学生们品尝了各自的菜品，并互相交流了烹饪心得。摄影师穿梭于现场，用镜头记录下了这些美好的瞬间。学生们的笑脸和满足的表情，成了这一天最动人的画面。

参与观摩的同学表示，五一节假期在家为父母做了在学校学会的几道家常菜——红烧鸡、清炒土豆丝和西红柿蛋汤，让爸爸妈妈感到非常惊喜。学生家长高度称赞了学校的做法并表示要积极支持学校的劳动教育，培养学生动手实践能力。

陈源清表示：“学校坚持五育并举，坚持德智体美劳全面培养学生。劳动教育是学生成长过程中不可或缺的一部分。通过家常菜制作技能培训，我们不仅教会了学生烹饪技巧，更重要的是培养了他们的独立生活能力和劳动意识，从而体验劳动的快乐。”

此次结业考核的圆满完成，标志着南京市聋人学校在劳动教育领域的又一次成功实践。学校将继续深化劳动教育，探索更多符合学生发展需求的教育模式，为学生的全面发展提供更加坚实的支持。南京市聋人学校以实际行动践行劳动教育，通过“2+N”证书制度，为学生搭建了一个展示自我、提升技能的平台。未来，学校将继续致力于培养德智体美劳全面发展的新时代青年，为社会输送更多合格的人才。

通讯员 史学军 王梓涵 周秋红 南京晨报/爱南京记者 徐海兵

摄影 曹彦兵