海外“探店”爆火，如何用美食达人抢占市场

或许跟“相机先吃”这一观念相关，在社交媒体兴起之时，美食类创作者便开始“野蛮生长”。同时在疫情之后，年轻人做饭的热情高涨，仅在 TikTok 上，#foodcontent标签的浏览量就超过 6.6 亿次，该领域也越来越受欢迎，这使得现在成为品牌进军的好时机。

目前，就平均观看次数和参与度而言，食品内容是其他垂直领域的两倍。从银行到家电制造商，每个垂直行业都在寻求与食品内容创作者合作。市场空间在不断增加。根据Statista的数据显示，2024年食品和饮料市场的总收入预计将达到到 27.5 亿美元。

当下，如何在产品繁杂的市场中突出重温，成为了品牌需要考虑的问题。今天SocialBook就为大家带来几位美食领域的博主，希望可以帮助大家顺利打进海外市场，拓展知名度！

一、Alexis Frost ：美食探店博主，盘活上百家餐厅

Alexis 是一位职业的美食达人，主要内容是美食探店以及评价。作为一名资深探店博主，随着美食短视频内容不断深化垂直领域，Alexis也逐渐以“探店+吃播”的形式丰富着粉丝的观看选择。截至目前，Alexis的Instagram账号已经拥有了32万的粉丝。

而且，Alexis也十分宠粉，会根据粉丝要求选择对应的食物，视频标题也通常以“接受粉丝挑战”为主，拉进了与观众之间的距离，让粉丝觉得自己的付出有回应，有了更好的体验感，互动量自然不断增加。

当然大部分时间，Alexis会同股票粉丝投票的形式选择下一个探店目的地，这个模式也逐渐帮助Alexis发展了属于自己的美食社区。

除了打造专属美食社区之外，Alexis吃播的内容也十分接地气路，不管什么样的美食几乎直接上手，做美食评价的时候表情也十分夸张灵动，获得不少用户和品牌的好感。

同时也因为账号内容的特殊性，粉丝们很难分辨这个视频是否为广告，所以很多餐厅和视频品牌热衷于着Alexis这类型的达人进行软广合作。

例如：简餐餐厅Rosemarys Farm-to-work，快餐品牌FrankFurthers，以及全球连锁快餐品牌Urban Sips Norcal等品牌都是今年4月进行的推广合作。每次合作都收到了5000以上的点赞，以及上百的评论，粉丝们都在说“Looks so delicious！，“I am gonna try it”，宣传效果拉满！

视频标题也遵循“餐厅名字+Alexis的标志性笑容”公式，封面以“人物美食合照”为主，连每条视频带话题都统一为“#品牌名字 #foodie #foodstagram ”，在视觉感觉上不断加深用户记忆点。视频时长也基本维持在2分钟，间断节奏快，养成用户观看习惯，增加粉丝粘性。

当然不仅仅是美食领域，随着独特拍摄风格的形成，Alexis也逐渐打造出了自己的IP，创建了自己的网站#LEXLOVES，在那里分享她近期最喜爱的食物/餐厅排名的品牌，或者是最新时尚趋势等等。

因此也有不少服装品牌给Alexis赞助服装。但是服装广告都会跟随餐厅推荐一起分享，像是服装品牌blondeswhoeat就曾为Alexis提供过免费服装进行拍摄。推文最后也收获了1.4万个点赞，在30万+量级的非垂类博主，数据也算是非常出乎意料了～

二、Karissa Dumbacher：吃遍全世界，拿下数十赞助商

Karissa是一名来自美国的美食博主以及生活方式达人，她不仅喜欢在社交媒体上分享她环游世界的冒险经历，还喜欢分享自己的日常生活和美食测评。

她在Instagram上分享了在不同的美食体验，中国的米其林星级餐厅、印度尼西亚的肯德基、澳大利亚的简餐美食等等；她还在YouTube上分享自己在各个国家的旅行记录；在TikTok 上分享唱歌、跳舞、恶作剧、反应和对口型视频而受到认可。所以她在这三个平台的垂直领域都不相同，但是依旧吸引了许多用户成为粉丝。

而Instagram作为美食垂类的账号，自然也收到了许多餐厅和品牌的邀约。例如美高梅酒店品牌就聘任Karissa作为其品牌的代言人，每隔一段时间就会推出新的宣传推文，帮助品牌维持稳定的网络曝光度。

还有食物零售品牌Noodles & Company也在去年12月给Karissa寄品拍摄了新推广，食谱中Karissa在品尝过每一个产品之后，都给出了细致评价，这条推文最后也收获了1.9万个点赞，评论区还有粉丝大赞“I LOVE noodle n co！！！”。

除此之外，还有连续3年都坚定选择Karissa合作的Google Map，也几天前也发布了今年的第一条推广。视频中，Karissa直接@Googlemaps官方，让大家下载软件进入她美食店铺收藏列表，跟着她一起探店！

粉丝们为了打卡Karissa推荐的餐厅都迅速下载了，这个宣传也大幅增加了Google Maps的下载量，最后收获了2.6万的点赞，非常不错的宣传效果！

不得不说，Karissa的数据非常稳定且亮眼，不愧为美食领域里的佼佼者，如果想要俘获海外消费者的心，不妨尝试与Karissa合作吧～

三、Nimsdai：战胜一切不可能的登山KING

How To Cook That（通常称为 H2CT）是一个澳大利亚网站和烘培社交媒体账号，提供有关烘焙和装饰主题蛋糕、甜点、以及巧克力制品的视频食谱。该频道由创始人 Ann Reardon 于 2011 年推出，后来在 YouTube 上获得了超过 400 万粉丝，在Instagram上也拥有超过18万名粉丝。

Ann也被《福布斯》、《赫芬顿邮报》和《悉尼先驱晨报》等主要出版物报道为“YouTube烘培女王”。因为与普通美食博主不同，在成为YouTube 名人之前，她是一名专业的食品科学家和营养师。所以转行之后，Ann Reardon 将对烘焙的热爱与食品科学家和营养师的专业知识融为一体，创造出一个又一个健康又美味的食谱。

随着越来越多粉丝想要了解健康食谱以及食品科学，她开始撰写和出版专业的烹饪书，与世界其他地方传播烘焙的乐趣和专业知识。“Crazy Sweet Creations”成为了亚马逊Chocolate Dessert Making领域的Top 2畅销书籍，足以看出Ann在甜品领域的影响力！

在食品领域的巨大影响力为Ann带来了各式各样的品牌合作，例如，可口可乐就从2018年开始就和Ann进行了合作。Ann为可口可乐制作了专属的可乐味甜品食谱，并在YouTube分享了整个制作过程，引导粉丝们购买可口可乐一起制作美食。推文不仅收获了1.1万个点赞，还有无数好评称赞“Innovative！”。

除此之外，还有健康食品品牌HelloFresh的硬广形式赞助，Ann在一期日常食谱介绍中，直接感谢了本期的赞助商Hello Fresh，并插入了60s的Hello Fresh Box开箱视频，还在食品简介中放入了品牌网站链接，让粉丝们直接点击购买。虽然宣传方式非常直白，但是视频依旧收获了99万的播放量，以及5.2万点赞的惊人数据。

对于想要快速触达消费者，以及想要仔细宣传的产品的出海品牌方们来说，Ann或许是理想的合作对象！

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