海归女孩“变身”食用菌专家

南如卓玛 魏建军

“我走过亚马孙河，看过智利的火山口，见过北极的自然奇观，但我更喜欢卓尼大峪沟的野性美。”出生于1994年的海归女孩张纳欣在卓尼大峪沟种菌子已有3年，她觉得这里“一半人间烟火，一半山川湖泊”的日子，让她内心更加丰盈。

卓尼县，隶属甘肃省甘南藏族自治州，境内地貌主要以高山峡谷和森林草原为主，寒冷湿润、降水充沛，具有海拔高、气候凉、温差大、病虫害发生少的高原环境特点，非常适宜食用菌产业发展。

张纳欣钟爱卓尼大峪沟。曾留学美国南卡罗来纳哥伦比亚分校4年的她，系统学习过市场营销、企业管理、供应链管理等商科专业，还去巴西访学交流，辅修葡萄牙语。谈起缘何回到卓尼，她说，自己第一次遇见大峪沟的时候，就被这里深深吸引了。

张纳欣的家乡在甘肃陇南，她从小对农业很感兴趣。学成回国后，张纳欣选择回到乡村，脚踏黄土，研究食用菌的种植和销售，先后干过肥料销售、羊肚菌种植等工作，不断学习和积累。

2021年，甘南卓尼县加大产业结构优化调整力度，以黑木耳为主的食用菌产业纳入“五个万亩”产业培育行动。张纳欣的创业企业“纳朵朵”作为产销龙头企业之一被引进该县进行培育。

当时，为了做强这个产业，该县主要领导带着当地民企去黑龙江、福州等地考察。“一位教授告诉我们，卓尼的自然气候特别适合种菌子，绿色无污染，同时因为高原气候，产品‘晚熟’，刚好赶上错峰上市，不愁市场。”考察回来后，张纳欣就租用了30座大棚，开始在大峪沟种菌子。

彼时，卓尼县为鼓励更多当地农业企业和农户种植食用菌，通过引进培育龙头企业、成立合作社等方式，建成了1500万棒、500万棒菌棒生产线各一条，同时实施“千人千万”培训计划，培训食用菌专业栽培人员1000多人，投资1500万元打造了秋古、纳尼黑木耳种植示范基地。

“县里对我们创业企业扶持力度很大，土地不需要企业流转，大棚也都建好，我们只需要付租金，专心搞种植，做好产品品质就行。”不久前，张纳欣正忙着播菌种，把菌种掰成小块，均匀洒在菌床上，用土覆盖。今年，她计划扩大产量，租100多座大棚，地上种赤松茸，棚内挂种黑木耳。

“赤松茸是低温型菌类，温度高于25℃就不好长，随着气温升高，全国其他产区4月种植结束，卓尼气温较低，我们6月上市，刚好打了季节差。”扎着高马尾，身上裹着一件粉色工装，张纳欣站在种植大棚里，腿上沾泥，脸上洋溢着笑容。

她算了一笔账：一座大棚一年租金2000元，地租680元，去年种植赤松茸一座棚收入5万元，除去所有成本，一座大棚净利润也有2万元。今年按100座大棚算，利润更加可观。此外，每年夏天，张纳欣还推出了园区采摘活动，吸引了一些游客前来。

卓尼县副县长谢江波介绍，该县以龙头企业为引领、村集体经济为基础、基地建设为抓手，以乡土技术人才培训为支撑，通过土地流转、技术培训、务工就业、利益分红、群众栽培等方式带动农户增收，把产业效益和利润让给农民，助力实现乡村全面振兴。

(中新网)