橄榄油价格还会涨吗？

作为高端食用油的领头羊，橄榄油的异常强势行情广受关注。去年以来，国际市场橄榄油价格一路狂飙，进口成本随之水涨船高。最新的市场动向如何？还会继续涨吗？

近日外媒报道，天气变化、价格飙升、高通胀等因素着实给整个橄榄油产业链带来了冲击，特别是西班牙、意大利和希腊等地中海国家。

西班牙连续两年的酷暑限制了橄榄的收成，最终导致了前所未有的价格上涨，令消费者和业界资深人士感到震惊。

西班牙占世界橄榄油产量的40%以上，使其成为全球价格风向标。

市场研究机构Mintec的数据显示，1月份，西班牙安达卢西亚地区的特级初榨橄榄油价格创下每公斤9.2欧元（9.84美元）的历史新高，“液体黄金”名不虚传。

不过近期该地区价格涨势有所降温，4月19日交易价格约为每公斤7.8欧元，略低于3月底的8欧元多，部分原因是3月和4月出现降雨以及西班牙橄榄产量预期上升。

那么，橄榄油价格后期走势如何？

西班牙最近的降雨无疑是积极消息，但Mintec分析师霍兰德认为，橄榄油库存量缩减，会让市场对未来几个月价格可能再次突然飙升感到紧张。

霍兰德表示：“我认为最大的担忧实际上是整体供应，人们现在对市场相当悲观。随着季节的推移，大多数市场参与者似乎认为供应将会耗尽。”

全球最大橄榄油生产商西班牙Deoleo公司称该行业正面临史上最艰困时刻之一，该公司旗下拥有Bertolli（贝多力）和Carbonell（康宝娜）等著名橄榄油品牌。

Deoleo首席销售官古兹曼表示，从本质上讲，橄榄油是一个受原产地价格高波动影响的行业，原产地价格占其总成本的80%。

古兹曼对橄榄油价格前景持谨慎态度。“我们还有几个月的时间才能知道2024/2025年可能的收成量。”古兹曼说，“在那之前，价格会持续波动。。”

根据国际油橄榄理事会的最新数据，今年全球橄榄油产量预计略低于230万吨，低于去年艰难收成时的250万吨，也远低于2022年的340万吨。预计需求将继续超过供应，从而给消费者带来价格压力。

今年4月，一位英国网友在社交网络上发帖，图片显示在Tesco超市货架上，知名品牌特级初榨橄榄油的价格超过每升13英镑，帖子标题为 “没搞错？橄榄油价格到底咋回事？？” 引发网友大量跟帖吐槽。

英国媒体《卫报》5月7日报道称，希腊、摩洛哥和土耳其橄榄油产量下降预计将抵消西班牙和意大利形势的改善。

业内人士称，英国大众品牌特级初榨橄榄油的价格在今年早些时候上涨至高达每升14英镑后，预计下个月将突破每升16英镑。一些更高端的品牌零售价已经超过每升18英镑。

全球最大橄榄油生产商之一Filippo Berio（翡丽百瑞）的英国老板赞雷警告称：“到夏末，危机将不仅仅是价格问题，而是供应问题。即使消费放缓，地中海地区也没有足够的供应可以维持到下一季。我认为三个月后，超市货架上的橄榄油价格会更高。”

Filippo Berio将连续第二年从南美进口橄榄油以保证生产，但由于阿根廷和智利的供应限制，今年在那里购买库存更加困难。

意大利贸易机构Associazione Granaria di Milano协会表示，橄榄油瓶装商被迫补充耗尽的库存，继1月份价格大幅上涨以来经历了一段稳定时期后，近几周批发价格再次上涨。