红果入夏②：蛇莓：顶着这个名字，它真的有毒吗？

本文转自公众号：liuii六一

作者：六一

春潮从乡野退去，在地表留下赤红的鲜果，它们是蓬蘽（lěi）、是蛇莓、是山莓、是红腺悬钩子、是掌叶覆盆子、是小构树……这些红果果点缀在低矮的草丛，或镶嵌在交错的灌木，小而亮地闪烁着诱人的光。

春末夏初之际，桃李尚且青涩，山野的红果早已鲜艳欲滴。作者走访乡间小道与山林幽径，发现了它们。立夏节气到来之际，让我们走进#红果入夏新专栏，一起认识下这些刷新了她认知的红果果。

关于作者

六一，居于浙北乡野的自耕农，兼乡土写手。

一个拥有天然好奇心，经常一头扎进食物、农耕和自然，琢磨着十万个为什么的人。

微信公众号：liuii 六一

从左至右分别为蓬蘽、掌叶覆盆子、山莓

它们长得很像，你能分辨出来吗？

第2期

蛇莓

上一期我们介绍了（lěi），而蛇莓是最容易与蓬蘽相混淆的野果，它俩好像相伴而生似的，几乎在你能找到蓬蘽的地方，就能遇见蛇莓。同是红色的果球，蓬蘽是空心，蛇莓是实心，细看还会发现蓬蘽的果肉是数颗微小果肉聚合在一起的，而蛇莓更像是许多小颗粒从一个实心球上冒出来的，熟透了的蛇莓，用手一拨弄，还可以轻松扫除掉表面的果肉颗粒。

蛇莓果、茎、叶

蛇莓花与其它野果的白花不同，是明黄色的花瓣，体量更小巧。蛇莓的叶子也与草莓的颇为相似。

蛇莓（左）与草莓（右）的花对照，图源：网络

蛇莓是一种营养价值丰富的野果，维生素C含量高，但总酸、糖酸、还原糖和总糖的含量较低，导致蛇莓的甜度偏低、口感偏差。小的时候会听老人说这种蛇莓的果子不能吃，是蛇吃的果子，有毒。

其实蛇莓一直被人所误解，它非但吃了无碍，且全草入药，能解蛇毒。蛇莓的果子吃起来并没有什么味道，水啪啪的，咬开的果肉内里看起来海绵质地的样子，说不上好吃，若要是山间走得口干舌燥了，也能拿来解解渴。

图源：网络

蛇莓的适应性广、抗性强，对环境和土壤要求不严格，但其在最热或最冷月，则生长非常缓慢，甚至停止生长。而在温凉的晚春、秋季和初冬，会进入快速生长期，也是其花繁果盛季节。

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下期预告：红腺悬钩子