河北
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天呐！这个酸菜牛肉做法太绝了！必须告诉全世界
今天我要分享一个超级下饭的酸菜牛肉做法！简单到爆炸，但味道真的超级无敌赞！酸菜大家可以在超市里轻松get到哦！
食材清单：酸菜、鲜嫩牛肉
制作步骤：
1、将鲜嫩的牛肉切成丝，加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉，用手抓匀，让牛肉充分吸收调料的香味。然后，再加入一点点食用油，继续抓匀，腌制10分钟备用。
2、把酸菜切成丝，姜、蒜和青红小米辣剁碎备用。别忘了准备一碗豆瓣酱，增添更多层次感。
3、起锅烧油，油温上来后，先放入切好的姜蒜末和小米辣，再加入豆瓣酱，在油锅中爆香。
4、然后倒入腌制好的牛肉丝，快速滑炒至熟，捞出备用。
5、不用洗锅，留底油，将酸菜和大葱放入锅中，炒出香味。这里可以稍微多炒一会儿，让酸菜的味道更加浓郁。
6、最后倒入炒好的牛肉丝，加入少许鸡精提味，快速翻炒均匀，就可以出锅啦！
这样做出来的酸菜牛肉，酸辣开胃，超级下饭！姐妹们，还等什么？赶紧去试试吧！保证让你一吃就停不下来！
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