湖南
在农村有一句老话广为流传，“人参杀人无过，附子救人无功”。这里的人参我们都了解，生活中也经常见到，有条件的还经常用它来煲汤或者咀嚼吃，补身体。那么这个附子又是什么呢？为什么说“人参杀人无过，附子救人无功”呢？
其实大家都知道人参是补身体的，我们深以为然的认为它就是好东西。但是事实上任何东西都是有两面性的，有的人受不了补，很容易就会导致人死亡，但是人们却不会认为是人参的过错。而附子却恰恰相反，它是有大毒的一种本草，哪怕救了人，也不会认为是它的功劳。其实这是普遍的刻板印象，人们认为人参好，而附子不好。今天笔者就来给大家好好科普下附子这种植物，看看它有哪些不为人知的一面。
附子，严格来讲其实它并不是一种植物，而是另外一种植物的子根。所谓附子，顾名思义就是附于母根旁的子根，所以得名附子。而这种植物就是乌头，乌头是一种神奇的植物，它全株都是有大毒的，富含丰富的乌头碱，这个乌头碱是有毒物质。古代猎户打猎就会在箭枝上抹上这种植物的汁液，用来杀伤猎物。医学家陶弘景就曾在书中写到：“捣笮茎取汁，日煎为射罔。猎人以敷箭，射禽兽，中人亦死，宜速解之”。意思是说猎人将乌头捣烂成汁，涂在箭头，用来猎杀飞禽走兽。
乌头同时它也是一种非常珍贵的草本植物，因为它可以产出5种中药材。即附子、乌头、天雄、乌喙、侧子，五物同出而异名。其中地下的主根叫乌头，侧根就是我们今天所讲的主人公附子。如果它没有长出附子，那么它就是天雄，天雄一般很少见。在《蜀本草》中就有记载：“似乌鸟头为乌头，两歧者为乌喙，细长乃至三四寸者为天雄，根傍如芋散生者名附子，傍连生者名侧子”，虽然可以生长出5种药物，但是事实上它却是一一株植物。
乌头植株通常是2个连生，呈纺锤形，外皮是黑褐色的，颜色和天葵子差不多。其中乌头是主根，要比侧根附子大，且有须根。植株呈直立状态，叶互生，呈卵圆形，有深裂，一般是3裂之后再裂。叶子看上去就像老鹳草的叶子，很多人甚至都分不清楚。乌头的花期在夏季，每年6月份左右，花蓝紫色，总状圆锥花序，颜值很高。它的果期在7月份左右，果实长圆形，是蓇葖果。在《蜀本草》中就有记载：“此草苗高二尺许，叶似石龙芮及艾。其花紫赤，其实紫黑，今以龙州、绵州者为佳”，说的就是乌头这种植物。
那么回到正题，文这个附子究竟有什么作用呢？其实附子主要是作为中药材来使用的。而且因为有毒的原因，它需要经过炮制去除毒性才可以入药。采挖期通常是秋季其植株枯萎或者春天发苗的时候，这个时候不仅容易找到，而且营养物质也是最高的时候。采挖回家之后，除去除去母根（乌头）以及须根，洗干净经过炮制之后用。
又根据不同的炮制方法分为盐附子、黑顺片、白附片。药用之有回阳救逆、补火助阳、散寒除湿之功。在《本草汇言》中就有记载：“附子，回阳气，散阴寒，逐冷痰，通关节之猛药也”。此外在《主治秘要》中亦有记载：“附子去脏腑沉寒，补助阳气不足，温热脾胃”，可见附子的价值是非常高的。
用一句话来总结就是，不管人参也好，还是附子也好，用的对都可以救人，用错了人参也是毒药。农村有句老话，虚不受补，有时候人太虚弱，哪怕给你人参，也是不行的。农民朋友了解了吗？如果你在野外遇到乌头这种植物，那么你就要好好珍惜了。至今为止，一种植物能出5种中药材的，笔者也只认识乌头了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于附子有所了解了吗？你见过乌头吗？在你的家乡有乌头这种植物吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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