这样吃营养更丰富，18个方法送给您

1.新下来的土豆去皮，不要用削皮刀削，直接用钢丝球在表面擦，比削的更快，土豆皮下面的营养更丰富。

2.中午蒸几节山药，山药也直接用钢丝球擦。把表面擦干净，有擦不去的，再用削皮刀削一下。

3.做鱼的时候，鱼肚子里面的鱼油一定不要扔掉了。外面卖的保健品鱼油可贵了，鱼油是一种对人体很好的一种脂肪。

4.吃干香菇需要提前泡一下。泡香菇的水千万不要扔掉了。香菇先洗一遍，泡香菇的水留下来，做菜的时候直接放进去。

5.花生米的红衣对补充血小板很有好处。平时养胃吃点花生，最好买生的花生，吃的时候自己临时剥，营养保存的更好。

6.泡海带时间不要太长，海带上面的一层白色物质不要洗去。挑选干制海带时，见到这些白色的粉末千万不要认为是脏东西，或者认为是海带变质导致的，这种白色物质是对人体很有用的东西。

7.塑杯酸奶用吸管会浪费很多，自己在家喝酸奶，也可以把盖子直接打开，用勺子挖着吃。这样能挖的干干净净的，一点损失都没有。

8.吃辣椒，辣椒的海绵体不要扔掉。辣椒素是在辣椒籽附着的部位中合成的，这里的辣椒素含量也最高。喜欢吃辣的朋友，辣椒的海绵体千万不要扔掉了。

9.吃饺子，饺子汤不要扔掉了，原汤化原食。面粉中水溶性维生素很丰富，煮食的过程中，这些营养素会流失到汤里。

10.吃葡萄不吐籽，很多护肤品中都有葡萄籽成分，葡萄籽有延缓衰老的作用，葡萄籽抗衰老，加入白酒浸泡一段时间后饮用更佳。

11.石榴籽可以直接嚼碎了吃，石榴籽可养颜护肤。爱美的朋友不要错过了这个不花钱的美容品。吃完的石榴皮不要扔掉，晒干保存。家人腹泻了，熬点水喝，在没药的时候，可以用石榴皮水缓解一下。

12.吃酥瓜的时候最好连籽一块吃，猕猴桃，酥瓜等带籽的水果，最好连籽一块吃，对缓解便秘有一定好处。

13.嫩蚕豆最好里面的一层壳不要去掉，做成五香蚕豆更好吃。

14.吃四季豆，豆角等把两头去掉即可，中间部位的筋不要去掉，多吃点粗纤维的食物，大便更顺畅。

15.南瓜子，家有糖尿病的人，医生都会建议多吃点南瓜子。每天一把南瓜子，对缓解便秘也有好处。

16.买包菜的时候不要把最外面的那层绿叶去掉了，超市买菜的人把包菜外面扒了一层又一层，越绿的叶子营养物质越丰富。

17.吃玉米的时候，玉米胚芽要啃的干干净净的，煮玉米时，留两层玉米皮连着玉米须一块煮，这样煮的玉米带着甜甜的香味，营养更丰富。

18.莴笋叶做成蒸菜更好吃。莴笋叶子所富含的胡萝卜素及维生素比茎部要高，有三高的朋友，可以常吃莴笋叶，不要浪费了，清炒、凉拌都好吃！